Didier Boudy, PDG de Mademoiselle Desserts (210 M€ de CA, 1 400 personnes) et trésorier de la Fédération des entreprises de boulangerie (FEB), est désormais le nouveau représentant de la fédération à l’Association internationale de la boulangerie industrielle (AIBI). Il remplace Jean-Manuel Lévêque. L’AIBI fédère seize associations nationales et les représente auprès des instances européennes.
