C’est, en pourcentage, le taux de croissance annuel que devrait atteindre la production alimentaire mondiale pour répondre à la demande, indique un rapport intitulé “L’agriculture dans les marchés en croissance” réalisé par l’Economist Intelligence Unit et parrainé par Passion Céréales. Alors que la productivité agricole n’augmente que de 2 % par an au niveau mondial pour le moment, le rapport souligne que la hausse de la productivité est une solution pour répondre à la demande.
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