Festivités
Vous reprendrez bien un peu de Fourmofolies ?
Les Fourmofolies se dérouleront les 3 et 4 août prochains, à Ambert. Entre dégustations, présentations de races locales, concerts, démonstrations, marché de producteurs... le week-end s'annonce gourmand et convivial !
Les Fourmofolies se dérouleront les 3 et 4 août prochains, à Ambert. Entre dégustations, présentations de races locales, concerts, démonstrations, marché de producteurs... le week-end s'annonce gourmand et convivial !
Vous ne savez pas quoi faire ce week-end ? Pourquoi ne pas vous rendre à Ambert pour participer aux Fourmofolies ! Les 3 et 4 août, 70 exposants, plus de 40 animations et quatre concerts feront vibrer le bassin ambertois, avec l'AOP Fourme d'Ambert comme chef d'orchestre. L'occasion de mettre en avant le fromage phare de la région auprès des plus de 20 000 visiteurs attendus, mais pas que...
La Fourme dans tous ses états
Cette année, plusieurs chefs Toques d'Auvergne (Thierry Chelle, Noëlle et David Faure) seront au rendez-vous pour revisiter le plus doux des bleus au travers de recettes originales, allant de l'entrée au dessert. De quoi ravir les plus gourmets d'entre nous et inspirer de nouvelles associations culinaires aux amateurs de cuisine.
Des démonstrations de traite et de fabrication de la Fourme permettront aux curieux de percer les secrets de l'AOP, le samedi à partir de 15h et le dimanche à partir de 11h sur la place Saint-Jean.
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La région basque béarnaise à l'honneur
Si la Fourme d'Ambert reste la star incontestée du week-end, l'AOP a décidé de mettre cette année à l'honneur la région basque béarnaise et plusieurs de ses produits d'appellation. Les visiteurs pourront ainsi goûter au fromage AOP Ossau Iraty, aux vins AOC Jurançon et Irouleguy, à la charcuterie AOP Kintao ou encore au célèbre piment d'Espelette AOP. Le tout en musique, puisque la troupe de chant polyphonique Béarnais Basque Montanhas e Ribeira se produira le samedi à 18h45 sur la grande scène.
Concerts, marché et Fourmo'Vélos
Les amateurs de musique pourront également se trémousser lors de plusieurs autres concerts, sur des rythmes funk, samba, électro ou encore jungle, des groupes Batacu Baou, Banda Sagana, Amajee, Nine House et Oxygène.
En parallèle, un marché de 70 producteurs - majoritairement locaux- investira les rues d'Ambert pour mettre en avant une multitude de produits de terroir. Les visiteurs auront également la possibilité de découvrir la vache ferrandaise et les chevaux de race d'Auvergne au sein d'une ferme à ciel ouvert, des spectacles équestres et présentations de races.
Enfin, le samedi 3 août à partir de 19h, la deuxième édition des Fourmo'Vélos invitera les cyclistes à s'affronter lors d'une course en plein coeur de la ville. Les vainqueurs remporteront... une Fourme d'Ambert bien sûr !
Découverte des métiers du bois et du couteau
Et puisque le fromage se déguste le plus souvent à l'aide d'une planche et d'un bon couteau, le Centre de Formation des Apprentis d'Ambert (CFA) proposera aux participants de venir découvrir les métiers du bois grâce à un casque de réalité virtuelle, à la mairie. Des artisans locaux - sculpteurs et tourneurs - seront également présents pour réaliser des démonstrations en direct, et la confrérie du Couteau Le Thiers proposera un atelier montage de couteaux aux plus manuels.
