Volailles : un nouveau bâtiment d’élevage pour le GAEC Cluzy
À Thiel-sur-Acolin, le GAEC Cluzy franchit une nouvelle étape dans son développement avec la mise en service de deux nouveaux bâtiments d’élevage dédiés aux poules reproductrices. Vincent et Jean-Luc Cluzy racontent ce projet qui a vu le jour en 2026.
À Thiel-sur-Acolin, le GAEC Cluzy franchit une nouvelle étape dans son développement avec la mise en service de deux nouveaux bâtiments d’élevage dédiés aux poules reproductrices. Vincent et Jean-Luc Cluzy racontent ce projet qui a vu le jour en 2026.
Élevage de volailles
Installé en 2018, Vincent Cluzy a débuté dans l’élevage de volailles avec un bâtiment destiné à la production d’œufs de consommation.
En 2022, son père Jean-Luc rejoint le GAEC après une reconversion professionnelle.
Il fallait donc une activité supplémentaire capable de dégager un revenu.
Un nouveau débouché avec Auvergne Poussins
« On voulait refaire un bâtiment identique, mais c’était juste avant la guerre en Ukraine. Les centres de conditionnement n’avaient plus de débouchés pour les œufs », raconte Vincent Cluzy.
L’exploitation a finalement été approchée par Auvergne Poussins, filiale du groupe Tellus, pour passer de l’œuf de consommation à l’œuf à couver destiné à la filière poulet de chair.
Une visite chez des éleveurs en Bretagne permet de définir leur choix de bâtiment d’élevage, appuyé par les conseils d’un technicien et du constructeur.
Le premier bâtiment a été transformé à l’intérieur en 2025 pour cette nouvelle production.
Deux nouveaux bâtiments, reliés par un sas de conditionnement, ont ensuite été construits et sont en service depuis le 30 mars 2026.
Une capacité de production multipliée par cinq
Les nouveaux bâtiments, 1 400 m² chacun, représentent un changement d’échelle important.
Le premier bâtiment accueille environ 5 500 poules et 550 coqs.
Les deux nouvelles structures peuvent chacune recevoir 10 000 poules et 1 000 coqs.
« On a multiplié par cinq la production », précise Jean-Luc Cluzy.
Le financement du projet a été réalisé avec l’appui de la Banque Populaire et des aides de la Région Auvergne-Rhône-Alpes.
BFC Constructions a réalisé les bâtiments, tandis que les équipements intérieurs — chaînes d’alimentation, pondoirs et systèmes électroniques — ont été installés par Big Dutchman.
Le terrassement a été confié à une entreprise locale Dejoux TP, la maçonnerie à l’entreprise Caillot, de Gouise, et les dalles à Auvergne Dallage.
Des bâtiments adaptés aux nouvelles souches élevées
Entre le premier bâtiment et les deux nouveaux, la principale différence concerne notamment la ventilation.
Dans le premier bâtiment, elle est statique avec des volets qui créent des appels d’air à l’ouverture.
Les nouveaux bâtiments disposent de turbines électriques.
Deuxième différence : la distribution de l’aliment.
Dans l’ancien bâtiment, les coqs sont alimentés avec un système d’assiettes qui monte et descend, tandis que les poules disposent d’une chaîne au sol.
Dans les nouveaux bâtiments, les lignes d’alimentation peuvent être relevées après le repas, libérant ainsi davantage d’espace pour la circulation des animaux.
Les coqs peuvent mieux se déplacer pour la reproduction.
Cette évolution est particulièrement importante avec les races utilisées.
Le premier bâtiment accueille une race plus légère, adaptée aux installations existantes, tandis que les nouveaux bâtiments permettent d’élever des poules plus lourdes, comme la Ross 308.
Un outil de travail pensé pour l’avenir
Avec ces nouvelles infrastructures, le GAEC Cluzy dispose aujourd’hui d’un outil moderne et mieux adapté à son orientation vers la reproduction.
Un investissement qui accompagne à la fois le développement de l’exploitation et la transmission familiale.
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