Une bonne dynamique plombée par un volume en stock important
Une bonne dynamique contrebalancée par un contexte morose entre stocks importants et charges qui explosent.
2022 ne sera pas une année historique pour le GID Lacaune. Les activités de vente de reproducteurs Lacaune lait affichent une baisse malgré une bonne dynamique. « C’est avant tout dû au volume en stock important au 30 juin. Le volume total commercialisé est de 11 589 animaux soit une baisse de 19,3 %. En incluant le stock valorisé sur les mois d’été, le volume aurait été de 14 250 soit une baisse de 0,7 %. L’autre côté positif, c’est que les demandes en export restent importantes. Ceci dit, elles sont intervenues tardivement ce qui a généré ce stock important », explique Pierrick Caillard, directeur général du GID Lacaune.
S’ajoute à cette problématique du stock, la transition au sein de l’équipe dédiée à l’activité lait. « L’organisation est maintenant quasiment calée. Cela a demandé une certaine adaptation. Et puis, nous subissons nous aussi une très forte augmentation des charges notamment d’achats des agnelets et d’aliment du bétail. Cela vous impacte sur vos fermes, tout comme cela impacte le résultat du GID Lacaune », assure le directeur général devant l’assemblée.
La Grèce se positionne en tant que leader des demandes d’exports. « Nous bénéficions de plus de places en pépinières, ce qui nous permet d’envisager d’augmenter légèrement les volumes à vendre », précise Pierrick Caillard. Du côté des charges et des intrants, le conseil d’administration appelle à plus de rigueur. « Il faut rationner les agnelles dès que possible. La limitation de la consommation passe aussi par un meilleur respect des dates, âges et poids, de vente. Nous avons une race rustique qui n’est pas suffisamment valorisée », assure Pierrick Caillard.
