Un magasin pour les producteurs à Cosne-d’Allier
Rencontre avec l’association « L’Echaillé » qui a ouvert un magasin aux profits des producteurs locaux.
Le plan régional de développement des circuits courts et de proximité a été voté par les élus régionaux du Conseil régional Auvergne-Rhône-Alpes lors de la Commission permanente du 20 décembre 2018 en déclinaison de la délibération sur l’économie circulaire adoptée par l’Assemblée permanente du 15 juin 2018. « Le Plan présenté comprend un ensemble de dispositifs visant, d’une part, le développement de circuits courts (vente directe ou un intermédiaire maximum) et d’autre part, le développement de circuits locaux visant à augmenter l’offre et l’accès aux produits locaux. Il est composé de trois axes. Il vise à soutenir les agriculteurs qui investissent dans la transformation et la vente directe, à soutenir les circuits d’approvisionnement en produits locaux et enfin à soutenir les actions d’ingénierie et de développement » précise Emmanuel Ferrand, conseiller régional, délégué aux fonds européens agricoles.
Un collectif de producteurs et d’artisans
En 2015, avec un fort soutien de la commune de Theneuille, s’est créée « La Ferme Gourmande », une association loi 1901 qui a pour but de gérer un point de vente collectif. Ce collectif est composé uniquement des producteurs et artisans qui vendent leurs produits au sein de ce magasin.
Au bout de cinq ans, les producteurs de Theneuille ont décidé de renouveler l’expérience avec un projet plus grand, et de nouveaux producteurs, sur un bassin de population plus important où le concept n’existe pas, sur la commune de Cosne d’Allier.
Pour porter le projet, l’association l’Echaillé est créée en 2021. Elle est présidée par Sylvain Carré, éleveur de bovins sur Vieure et regroupe une vingtaine de producteurs locaux : « La commune de Cosne-d’Allier et ses environs ne disposent d’aucune structure de ce type où les consommateurs retrouvent en un même lieu une multitude de produits locaux vendus par les producteurs eux-mêmes. La place du marché, au centre du bourg, a été retenue par les producteurs comme emplacement pour ce magasin afin de bénéficier du passage et d’un stationnement à proximité ».
Un projet ambitieux
Pour l’instant, les jours d’ouverture sont les mardis matin, jour de marché, les vendredis en fin de journée et les samedis matin. Les producteurs tiennent des permanences à tour de rôle.
Les produits proposés sont variés tels que des fromages (vaches, chèvre, brebis), yaourts, glaces, viandes (bœuf, agneau, porc, bison, frais ou en conserves), œufs, légumes (frais, secs), pâtisseries, confiserie, miel, confitures, tisanes, savons, fleurs séchées, bijoux...
Sylvain Carré complète en indiquant que « les produits sont issus de l’agriculture conventionnelle ou biologique selon les producteurs. Ce point de vente collectif créé et géré par des producteurs est quasi unique sur le territoire. Il est le circuit-court le plus simple après la vente directe avec l’avantage de retrouver un maximum de produits locaux au même endroit pour le client et pour les producteurs de se dégager du temps avec le planning de permanences. Chaque producteur ou artisan est identifié dans le magasin, ainsi que son mode de production, pour un maximum de transparence et de traçabilité. La marque Allier Bourbonnais Produits pourra également être mise en avant dans ce cadre, pour la promotion des produits du territoire ».
Un accompagnement financier de l’État, du Département et de la Région
Pour parvenir à l’aboutissement de leur projet, les besoins des producteurs sont portés sur l’aménagement mobilier de la boutique, les équipements frigorifiques, la caisse enregistreuse, la création d’une enseigne et l’édition de flyers.
Le coût du projet s’élève à 27 955 € HT.
« Les élus régionaux ont voté une subvention de 20 % soit 5 591 € lors de la CP du 26/11/2021, au titre du plan régional en faveur des circuits courts et au soutien des projets collectifs » complète Emmanuel Ferrand.
Le Département de l’Allier cofinance également à hauteur de 20% via son Appel à Manifestation d’Intérêt « Allier Bourbonnais Produits Soutien à la commercialisation en circuit court ». Le projet
a ainsi bénéficié d’un accompagnement public à hauteur de 40 %, le maximum autorisé par le régime d’aide d’État.
