Un comice placé sous le signe de la jeunesse
Au Malzieu, le comice a lieu tous les deux ans. Organisé par les JA du canton, il accueillait notamment le concours de jugement d’animaux par les jeunes.
« Ce comice est une journée qui rassemble, explique Émilie Crozat, présidente des jeunes agriculteurs du canton. On a voulu montrer la diversité des productions agricoles sur le canton et mettre en avant le fait qu’il y a beaucoup de jeunes qui, aujourd’hui, sont motivés par l’agriculture. »
À l’image des 95 animaux issus de 27 élevages exposés sur le foirail du Malzieu, vaches Aubrac, Brune, Montbéliarde, etc., mais aussi brebis et chevaux de trait, l’agriculture du canton rassemble presque toutes les productions d’élevage pour le lait ou la viande. « Et les jeunes qui s’installent se tournent de plus en plus vers la transformation », rajoute Émilie Crozat qui cite « le bleu de pays et même un atelier de transformation caprin ».
Suite de l'article et palmarès à lire dans le Réveil Lozère n°1528, du 3 octobre 2019, en page 6.
