Sélection aubrac pour le Sia 2026

Promotion

Rendez-vous désormais à Paris ! Mercredi 19 novembre, il revenait au Cantal d’accueillir la sélection des taureaux et vaches qui représenteront la race aubrac au Salon de l’agriculture, à Paris du 21 février au 1er mars prochains. L’événement, organisé depuis plusieurs années par l’Union aubrac, tourne sur les trois départements du berceau de race, à savoir l’Aveyron, la Lozère et le Cantal. Concernant ce dernier, après Saint-Flour, Pierrefort était cette année l’hôte de la manifestation. Le syndicat départemental des 
éleveurs cantaliens s’est mobilisé pour installer les infrastructures et le ring. Vingt-deux éleveurs, douze de l’Aveyron, dix du Cantal et deux de la Lozère avaient fait le déplacement. Une fois de plus, il était question de parler de l’aubrac, race rustique qui a doublé ses effectifs au cours des 20 dernières années.
 

Petite édition en effectif

Trente animaux étaient en lice prétendants aux 16 places de titulaires et autant de remplaçants dans les catégories taureaux jeunes et vieux et vaches jeunes et âgées. Parmi les éleveurs présents, candidats à une place ou simples spectateurs, beaucoup sont des habitués des concours.  Certains regardaient les animaux présents avec la nostalgie de participations à Paris, d’un événement qui reste, pour tout éleveur, un grand moment dans une carrière. D’autres, les plus jeunes notamment, exprimaient secrètement l’envie d’obtenir leur billet pour cette édition 2026 ou une autre à l’avenir. “La participation s’appuie sur la volonté des  éleveurs de  communiquer sur leurs animaux, leur élevage, expliquait Mathieu Causse. En tant que président de l’Union aubrac, je suis très heureux de leur mobilisation et je les félicite de leur motivation dans un contexte sanitaire et général difficile pour l’élevage français. Ce qui explique qu’aujourd’hui nous n’ayons pas davantage d’effectifs pour les places qui nous sont allouées. C’est donc d’autant plus remarquable de la part des présents d’avoir fait le déplacement.” 
Les animaux doivent bien entendu répondre aux standards de la race. La trentaine de femelles et de mâles présentés en milieu de semaine se sont octroyés les places sur les podiums notamment lors du dernier National à Peyre-en-Aubrac, en Lozère. Rappelons que l’aubrac, comme toutes les races bovines, était absente du dernier Sommet de l’élevage pour cause de crise sanitaire liée à la DNC.

Le pack “qualité maternelle” exigé

Les sélectionnés doivent aussi répondre aux exigences sanitaires. Les vaches devront avoir mis bas avant le déplacement parisien et les veaux, le cas échéant, devront être âgés de plus d’un mois à l’ouverture du salon. Petite nouveauté annoncée lors de la dernière assemblée générale de l’Union aubrac à Chaudes-Aigues au mois d’août dernier, les aubrac doivent désormais être inscrites au Pack “qualité maternelle” pour participer aux concours ou aux déplacements sous l’égide de l’Union. C’est le cas dès 2026 pour Paris. Il s’agit d’inviter les éleveurs à travailler sur les qualités allaitantes des troupeaux comme élément de développement de la race demain.  “À Paris, nous allons à la rencontre du grand public et moins des professionnels comme cela est le cas au Sommet de l’élevage, précise Mathieu Causse. Nous y allons pour promouvoir la race mais aussi l’ensemble de l’élevage français qui fait face à un cruel manque de considération de la part des pouvoirs publics et des politiques dans un contexte de crise sanitaire et d’accords internationaux.”   

La sélection 

Vaches jeunes titulaires : Tempête au Gaec Durand du Roc (12) ; Rihana au Gaec Barriol Bertrand et Anthony (15) ; Orien à Mempontel Pascal (12) ; Orchidée au Gaec Dijols de Linars (12) ; remplaçantes dans l’ordre, Pastoure au Gaec élevage Vidalenc  (15) ; Océanie au Gaec de la Buge (48) ; Truyère au Gaec Bos Girbal et fils (15) ; Tornade à Brutus Marie-Christine (43) ; Tigresse au Gaec Barriol Bertrand et Anthony (15). 
Vaches âgées titulaires : Normande au Gaec de la Route d’Aubrac (12) ; Nostalgie au Gaec de Rascoupet Bas (15) ; Mousquette au Gaec Cussac-Fouillet (15) ; Laure au Gaec de la Buge (48) ; remplaçantes dans l’ordre, Nancy au Gaec de la Buge (48) ; Norvège au Gaec de la Barre de Fer (15)  et Isa à Mempontel Pascal (12). 
Taureaux jeunes titulaires : Typhon au Gaec élevage Besson (12) ; Titan à Vammale Thierry (48) ; Sympa au Gaec Nolorgues/Gaec Causse-Merlet (12) ; Super à Delrieu Maxime ; remplaçants dans l’ordre, Tiramisu au Gaec de la Buge (48) ; Tourbillon au Gaec Buron du Roc (15). 
Taureaux d’âge titulaires : Régina à EARL Niel (12) ; Prince au Gaec Bos-Alric et Fils (15) ; Nounours au Gaec Benoit (07) ; Narquois au Gaec élevage Vidalenc ; remplaçants dans l’ordre, Romarin au Gaec Soulenq (15) ; Ratou au Gaec Bedos-Gilibert (15) ; Relax au Gaec Bos-Alric et Fils/Delrieu Nicolas (15) ; Pacha à Brutus Marie-Christine (43).