Sécuriser le revenu pour mieux vivre de son métier
L’Observatoire de l’élevage 2025, conduit par Innoval, dresse un panorama précis des attentes et des réalités du terrain. Entre espoirs des jeunes générations, fragilités persistantes du revenu et leviers d’action à renforcer, plus de 1 700 éleveurs livrent une photographie lucide et engagée de leur quotidien.
L’Observatoire de l’élevage 2025, conduit par Innoval, dresse un panorama précis des attentes et des réalités du terrain. Entre espoirs des jeunes générations, fragilités persistantes du revenu et leviers d’action à renforcer, plus de 1 700 éleveurs livrent une photographie lucide et engagée de leur quotidien.
Plus de 1 700 éleveurs bovins (laitiers et allaitants) et caprins ont participé à l’édition 2025 de l’Observatoire de l’élevage. L’enquête, pensée « par et pour les éleveurs », met en lumière une profession en quête de reconnaissance, d’efficacité et de stabilité financière.
Fondé sur une méthode mixte, l’Observatoire combine 1 720 questionnaires quantitatifs à des entretiens de terrain menés auprès d’éleveurs, le tout sous l’œil d’experts issus du conseil, de la gestion et du secteur bancaire.
Trois priorités
L’étude, articulée autour de trois axes – qualité de vie, revenu et autonomie – s’inscrit dans les enjeux de long terme. Les réponses confirment une aspiration forte à un meilleur équilibre entre travail et rémunération. Si 60 % des répondants se disent optimistes pour l’avenir, ce chiffre grimpe à 72 % chez les moins de 40 ans, qui incarnent un renouveau prometteur.
Revenu
La note moyenne de satisfaction concernant le revenu s’élève à 4,7/10. Un score modeste, qui traduit un écart réel entre la charge de travail, 55 heures hebdomadaires en moyenne, et les revenus. 18 % des éleveurs touchent moins de 1 000 € tandis que seuls 15 % dépassent les 2 500 €.
Trois profils contrastés
L’étude met en lumière trois grands profils d’agriculteurs, révélateurs de la diversité des trajectoires et des leviers mobilisés. D’abord, les jeunes installés ambitieux : âgés de moins de 40 ans, ces exploitants aux charges modérées affichent un fort optimisme. Leur priorité va à la performance technique et à une gestion financière rigoureuse. Viennent ensuite les expérimentés satisfaits, âgés de 40 à 59 ans, souvent impliqués dans des structures familiales. Ils expriment une forte satisfaction vis-à-vis de leur situation (plus de 50 %). Enfin, les expérimentés désenchantés ferment la marche : âgés de plus de 50 ans, souvent isolés dans leur gestion, ils peinent à mettre en place des actions concrètes et abordent l’avenir avec pessimisme.
Accompagner autrement
Innoval entend aller plus loin dans l’accompagnement des éleveurs en lançant une nouvelle phase de son Observatoire. L’objectif est d’affiner l’analyse des profils et mieux adapter les leviers d’action. En parallèle, des formations ciblées verront le jour. Les jeunes installés bénéficieront de modules axés sur l’optimisation technique, tandis que les éleveurs expérimentés se verront proposer des formations en gestion financière et fiscale. Un suivi régulier des indicateurs de revenu complétera le dispositif, afin de piloter plus finement les stratégies d’accompagnement et de renforcer la satisfaction des éleveurs sur le terrain.
