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La randonnée, star de l'été
Saison estivale : les touristes sont-ils là ?
La fréquentation de ce premier mois de l'été donne de l'appétit aux acteurs du tourisme cantalien. Le point sur la région…
Principe : le camion fait halte dans les villages et propose des plats cuisinés à base de produits fermiers, à emporter ou consommer sur place.
Lou Braisadou invente la ferme auberge qui vient à vous
Ils veulent "garder l'esprit ferme auberge", mais se déplacent dans les villages dans un petit camion. Sandrine Dunand et Laurent…
Les aubrac devaient venir dans la ville préfecture en septembre dans une volonté de pédagogie à destination des consommateurs citadins
Aubrac : le concours départemental n'aura pas lieu
Prévu pour la première fois à Aurillac, le concours départemental aubrac est annulé en raison des incertitudes liées à la crise…
De la mozzarella 100 % au lait de bufflonne, made in Cantal
Agriculteur et depuis peu patron de sa propre entreprise de transformation, Yoan Bex se lance dans le créneau d’un célèbre…
Biose Industrie se donne les moyens de garder son leadership mondial
L’entreprise aurillacoise Biose, déjà leader mondial du développement et de la production clinique et commerciale de micro-…
FDSEA : la future Pac en ligne de mire de la nouvelle équipe syndicale
La FDSEA du Cantal a renouvelé son bureau autour de Joël Piganiol et Delphine Freyssinier. Au tableau dès la rentrée : les…
[Vidéo] « La connaissance de la ressource en eau est un prérequis »
Le Cercle français de l’eau organisait, le 6 juillet, un débat en visioconférence, sur le thème de « La gestion de la ressource…
De gauche à droite : Patrick Escure, Christine Valentin, Patrick Bénézit et Léa Geneix, directrice du Sidam.
Le Massif central a de solides arguments à faire valoir
Pour répondre aux enjeux de souveraineté alimentaire et d'alimentation durable, le modèle agricole du Massif central a une…
Le Cantal terrain de jeux, d’effort et cohésion
La formation cycliste Saint-Michel-Auber 93 était durant une semaine en stage de préparation sur les routes cantaliennes. Des…
Philippe Peythieu récolte de la racine fraîche, il en fait sécher et la conditionne aussi concassée et même en poudre.
Le champ de développement de la gentiane
Témoignage de Philippe Peythieu, gentianaïre et chef d’entreprise, qui a su diversifier sa gamme pour servir plusieurs marchés.…