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Productrice de fromage salers à Loupiac, Madeleine Serre vient d’être primée pour l’idée d’un logiciel.
L’informatique pour simplifier la traçabilité
À l’occasion d’un concours, une productrice d’AOC salers a soumis, avec succès, une idée d’outil informatique au service de l’…
Philippe Gauvreau et Maurice Trolliet ont écrit ensemble un très beau livre de recettes pour cuisiner les viandes.
La Salers sur des tables étoilées
La viande salers est recherchée par des professionnels très exigeants. C’est notamment le cas de Maurice Trolliet, boucher qui…
Gérard Vigier, de l’Adasea et animateur du réseau Cantal accueil, a reçu plusieurs personnes intéressées par l’installation sociétaire.
Le Cantal, terre d’installation
Durant trois jours, 29 candidats à l’installation dans le Cantal sont venus parfaire leur projet dans le Pays de Mauriac.
Cemac, coopérative du Mézenc, coopérative des Veaux des Monts du Velay... les acteurs de l’UBHA attendent beaucoup de la coopération.
Des responsables de Coop de France sur les montagnes du Cantal
L’Union bovine Haute Auvergne (UBHA) accueillait mardi 29 mai à Pailherols et Malbo les responsables de la section bovine de Coop…
Les cinq producteurs de l’association “Val’Lait Salers” suivent de près les essais de fabrication à l’Enilv d’Aurillac.
Les producteurs inventent un nouveau fromage au lait de salers
Des producteurs de la vallée de la Cère travaillent à la mise au point d’un nouveau fromage au lait de vache salers. Ils le…
L'Upra aubrac a réuni son assemblée générale le 15 mai à Lavastrie.
Une dynamique à maintenir à son niveau actuel
Progrès génétique et promotion de la race ont occupé les débats de l'assemblée générale de l'Upra.
Les 10 et 17 juin, les Français sont appelés à voter pour élire leurs 577 députés.
22 candidats brigueront les suffrages le 10 juin pour deux sièges de député
Douze dans la première circonscription, dix dans la deuxième : 22 candidats participeront le 10 juin au premier tour des…
Gilles Amat préside les JA d’Auvergne et siège au conseil d’administration national.
Gilles Amat, rapporteur national pour les JA
Gilles Amat fait partie des trois rapporteurs qui préparent le rapport d’orientation national des JA.
Une forte délégation s’est rendue en préfecture, reçue par Jean-François Delage et les représentants des services de l’État.
Les syndicats contestent la lisibilité de la conditionnalité des aides
Inquiets d’une application trop stricte de la conditionnalité des aides, la FDSEA et les JA ont plaidé pour des “contrôles…
Nicolas Sarkozy arrive en tête dans 231 communes sur 260.
Le Cantal a voté Nicolas Sarkozy, l'Auvergne Ségolène Royal
Avec près de 56 % des voix, Nicolas Sarkozy arrive largement en tête dans le Cantal. Ségolène Royal l’emporte en Auvergne, compte…