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« Recréer de la valeur ajoutée autour d’une produit qui parle au consommateur »
Pour y voir plus clair dans les circuits de distribution de la viande bovine, Fabien Champion de l’Institut de l’élevage a mené…
Une première mission d’enquête
Quatre exploitations bourbonnaises touchées par la grêle étaient enquêtées afin d’évaluer les dégâts.
Les opérateurs de la filière étaient réunis le 3 juin pour faire avancer le projet de démarcation.
Viandes bovines : De la viande de bœuf estampillée Haute-Loire bientôt en magasins
Le 3 juin, les opérateurs de la filière Haute-Loire ont créé une association dans le but de démarquer les bovins viande produits…
Un premier boulon et des ambitions
Un silo estampillé Ucal est en train de sortir de terre à Varennes-sur-Allier. D’une capacité de 30 000 tonnes de stockage, il…