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Les équipes de recherche et les professionnels ont prévu un état des lieux annuel sur les recherches.
La recherche à l’œuvre pour valoriser “toute” la salers
L’Inra, le Groupe salers évolution et leurs partenaires ont présenté l’avancée des travaux de recherche sur la race.
Christophe Puech et Sandrine Merle, responsables de la société qui gère la ferme pédagogique, propriété d’une  communauté de communes.
Une structure spécialement conçue pour apprendre à la ferme
La dernière tranche de travaux est en cours. Les animaux sont déjà hébergés. Au printemps, à la ferme de Daudé, résonneront les…
Menace sur le portefeuille : les Français ont déjà sacrifié leur consommation de viande rouge.
2009, vue par le prisme des transformateurs
Les entreprises d’aval des filières se veulent peu optimistes pour l’année 2009, qui s’annonce selon elles difficile du fait,…
Forte mobilisation des Cantaliens (ils étaient 3 000) à Clermont, qui ont pris la tête de l’imposant cortège.
2008, année agricole de tous les déboires, 2009 s’ouvre sur une note d’espoir
L’année 2008 a vu alterner les plus grands paradoxes : malgré une agriculture remise au cœur de la question alimentaire, les…
Les représentants des filières salers, aubrac et limousine étaient présents
Les fondements du groupe coopératif sont solides
La société coopérative a tenu sa première assemblée générale depuis la fusion des deux entités en juin 2007.
Le concours réuni des animaux très bien conformés et vendus aux enchères.
La salers s’expose en terre celte
L’Association pour la promotion et l’expansion de la race salers était présente au Winter Fair Show.
Bernard Bouniol, président de la CCI du Cantal.
“Nous sommes les moins menacés”
Dans le cadre de la Réforme générale des politiques publiques, la CCI devrait changer de visage.
Premier partenaire des collectivités cantaliennes, le Département compte bien le rester, tout en faisant face à une conjoncture plus que délicate.
Le Conseil général majore de six points son taux d’imposition
Les conseillers généraux ont adopté, la semaine dernière, le budget primitif présenté par Vincent Descœur. L’opposition s’…
Pierre Vigier a pris l’initiative de constituer une filière caprine dans le sud du département.
La chèvre : une production qui ne manque pas d’arguments
Les futurs jeunes agriculteurs ne pensent pas forcément à l’élevage caprin. Pour développer ce créneau, une filière locale se met…
Joseph Chauvet (à droite) propriétaire du centre Leclerc est prêt à jouer le jeu mais “dans la transparence”.
“Il y a un déficit majeur de communication"
Pour le patron du Leclerc d’Aurillac, relever le prix du cantal est possible mais sous conditions.