Récolte du maïs, plusieurs options possibles
L’utilisation du maïs pour nourrir les troupeaux de bovins ne se limite pas à l’ensilage de la plante entière. Elle peut prendre d’autres formes tout aussi intéressantes en matière de conservation et d’énergie.
Le maïs peut prendre des formes très variées et complémentaires : la décision pour telle ou telle forme se prend dans les semaines précèdant la récolte. Le maïs fourrage récolté en plante entière est l’un des piliers de l’alimentation hivernale des troupeaux avec une haute valeur énergétique (0,91 UFL/kg MS) Un ensilage bien fait peut se conserver 18 mois. Le maïs peut aussi se récolter en grain et se conserver humide, soit sous forme de grain humide broyé ensilé, soit sous forme de grain humide entier inerté. Pour une conservation par ensilage, le grain est récolté entre 32 et 38 % d’humidité, immédiatement broyé et conservé en milieu anaérobie : silo couloir, silo boudin ou silo tour. Pour une conservation en grain entier par inertage, le grain est récolté entre 26 et 35 % d’humidité et conservé entier dans un contenant étanche à l’air (big-bag, silo souple ou silo tour). Ces deux types de conservation sont simples à mettre en oeuvre. Le maïs grain humide peut aussi être conservé aplati en silo boudin. L’aliment obtenu est un concentré (1,22 UFL/kg MS) complémentaire d’une ration plus riche en fibres. C’est un complément énergétique de premier choix pour les vaches laitières. Il est utilisable comme ration de base pour certains bovins viande.
La suite dans le Réveil Lozère, page 10, édition du 18 juin 2015.
