Recherche éleveurs en ovins lait

Depuis 2024, un groupe de porteurs de projet en ovins lait travaille sur les possibilités de mise en œuvre d’une collecte de lait de brebis dans le nord-ouest du département. Plusieurs entreprises de la filière ont été sollicitées et rencontrées pour connaître la dynamique du secteur et les besoins en lait de brebis, et les possibilités d’extension de zone de collecte sur le Brivadois.

Projet avec Le Petit Basque

Après plusieurs mois de travail, des rencontres en présentiel, mais également en visioconférence, le groupe des porteurs de projet et l’entreprise Le Petit Basque ont engagé des discussions pour la mise en place d’un projet de collecte et les conditions de collaboration (estimation des volumes de lait selon les porteurs de projet, modalités de collecte, accords de collecte…). Il s’agit d’un projet qui se construira dans le temps, afin de consolider les volumes et de s’assurer de la viabilité des porteurs de projet, en lien avec le service Installation de la Chambre d’agriculture. Ce sont des ateliers qui demandent des compétences techniques, des investissements importants, une charge de travail conséquente…

Dès l'automne 2026

La collecte pourrait débuter à l’automne 2026 avec quelques porteurs de projet, et devrait être consolidée dans les années suivantes par plusieurs installations d’ateliers ovins lait dans le secteur. Bien engagé, ce projet de collecte nécessite toutefois de trouver des volumes supplémentaires et de nouveaux ateliers pour garantir sa pérennité.

Pour plus d’informations et si vous êtes intéressés, une rencontre est prévue lors du Sommet de l’Elevage le jeudi 9 octobre. Contact : Coline Brat - 06 80 98 14 49 - cbrat@haute-loire.chambagri.fr