Prix du lait : « La période à venir est extrêmement favorable »

Les campagnes laitières se suivent et ne se ressemblent pas. Après une campagne 2009/2010 extrêmement difficile, l'année 2010 devait voir remonter le prix du lait de manière significative. « La période à venir est extrêmement favorable » a expliqué la FNPL (producteurs de lait) qui s'est réunie en conseil d'administration le 19 mai. La tendance des prix des produits industriels (beurre, poudre) enregistre de très fortes hausses. En conséquence, le prix du lait payé aux producteurs pourrait augmenter « d'au moins 10 % » au troisième trimestre. On est reparti comme en 2007, l'année de flambée des cours des produits industriels (PI) avec une réserve toutefois : le niveau des stocks est plus élevé qu'en 2007. Par rapport à la même période de l'année passée, l'augmentation des cours des PI est même jugée « phénoménale » par la FNPL (producteurs de lait). Les cours du beurre enregistrent une hausse de 48,8 % (semaine de 10 au 16 mai) par rapport à la même période de l'année précédente. Pour la poudre, les augmentations atteignent 49,7 %.