Paroles de jeune en vidéo > Lait : une poche de résistance au Pays basque
Nichée entre Saint-Jean-de-Luz et Hendaye, la ferme laitière de Larrea subit de
plein fouet le développement touristique et l'urbanisation. Hors d'un grand
bassin laitier, la famille Exposito transforme ces inconvénients en atouts. Le
tout avec l'accent, le lait cru en poche, le sourire et le soleil.
Lait : une poche de résistance au Pays basque
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Agriculteur Normand/ V.Motin
Retrouvez l'article complet dans l'Auvergne Agricole du 25 juin.
