Marché laitier : Bruxelles reste optimiste
À part la poudre de lait écrémé, les cours des produits laitiers sont élevés (voire records pour le beurre). La collecte européenne progresse sans exploser (+0,7 % prévu en 2017), mais avec de fortes différences selon les États membres.
La situation du marché laitier est plutôt positive, la faible demande et les prix très bas pour la poudre de lait écrémé étant largement compensés par les bonnes performances des autres produits laitiers, conclut la Commission européenne suite à la réunion de l’Observatoire européen du marché laitier le 25 juillet. Mais, ajoute Bruxelles « il faudra du temps pour que les producteurs se remettent des pertes subies » pendant la crise de 2017.
Globalement, la production de lait de l’UE a reculé de 1,1 % au cours des cinq premiers mois de l’année, soit une baisse de 700 000 tonnes. La production a particulièrement diminué en Allemagne (-3,8 %) et en France (-3,2 %) mais a aussi augmenté en Irlande (+6,8 %), Italie (+2,8 %), Pologne (+3,5 %) et Espagne (+0,3 %). Depuis le mois d’avril, la production est supérieure à son niveau de 2016. En mai, une très légère augmentation de 0,1 % a été enregistrée (par rapport à mai 2016), soit une hausse de 19 000 tonnes.
Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1421, du 3 août 2017, en page 8.
