Labellisation
Limousin promotion : les Labels Rouges font peau neuve
2010 aura été une année chargée pour Limousin Promotion. Le 21 juin, lors de l’assemblée générale de l’association, la présidente Annie Soularue a retracé le travail réalisé et celui engagé pour l’année 2011.
En 2009, de nouvelles notices techniques définissant les critères nécessaires à l’obtention d’un Label Rouge ont été publiées. Conséquence directe pour l’association de promotion des viandes limousines sous signe officiel de qualité, l’obligation de réécrire l’ensemble des cahiers des charges Label Rouge ainsi que les plans de contrôle. Un gros travail réalisé sur l’année 2010 et qui se poursuit sur 2011 puisque pour l’heure, seul le cahier des charges « Veau sous la mère » est homologué. Le dossier Indication géographique protégée (IGP) Boeuf du Limousin, rejeté par la Commission Européenne, a quant à lui été retravaillé pour être à nouveau présenté. Sur la tendance de l’année écoulée, Annie Soularue a signalé l’augmentation des volumes labellisés (+1%).
[...]
La suite est à lire dans la Creuse agricole et rurale du 1er juillet 2011.
