L’histoire d’amour entre la France et son agriculture
Tant attendus en Lozère, le dixième congrès mondial et le concours européen de la race Brune ont été lancés mercredi 6 avril. Pour José Baechler, président national et international de la race brune, Mende a réussi à devenir « le carrefour mondial de l’élevage laitier » auquel a rendu visite Manuel Valls le 8 avril.
C’est la Ville de Mende qui a lancé les cérémonies. Congressistes et officiels se sont retrouvés à l’espace Georges-Frêche mercredi 6 avril. C’est José Baechler, président national et international de la race brune qui s’est exprimé en premier, précisant que les congressistes venaient de 20 pays et que 190 Brunes de toute l’Europe devaient concourir. « À Mende, vous trouverez des savoir-faire et de la qualité, vous avez déjà pu le constater lors des visites d’élevages », a-t-il dit. Ce sont des éleveurs lozériens, cantaliens et aveyronnais qui ont ouvert leurs portes. Les congressistes ont ainsi découvert les systèmes d’exploitation locaux où génétique et pâturage font partie des fondamentaux. De même que la qualité du lait que n’a pas manqué de relevé Alain Bertrand, sénateur et maire de Mende, évoquant Époisses, Chaources et Langres, des fromages à base de lait de Brune. Tout comme Saveur Lozère, un fromage lozérien à base de lait de Brune qu’il n’a pas manqué de goûter, a-t-il précisé, avant de rappelé « la mobilisation de tous, éleveurs et collectivités pour obtenir l’organisation de ce mondial ». Vincent Julhan, président d’Optibrune et Éric Barbut ont su motiver leur troupe. « Et ils ont été convaincants ! » Nous étions en novembre 2013, Mende a damné le pion à Dijon et Rennes. Les rangs des bénévoles ont grandi au fur et à mesure. Ils sont près de 300. Plusieurs temps forts ont émaillé ce mondial : la vente aux enchères, le concours européen de la race Brune et forcément la visite du Premier ministre Manuel Valls. 10 400 euros, tel est le record de la vente aux enchères pour Sienna, une génisse écossaise, petite-fille de Snickerdoodle, une Brune dont les index dépassent 90 et 100 000 kilos en septième lactation. Pour la petite histoire, Sienna était la première arrivée sous le chapiteau. Ce sont les Suisses qui ont brillé dans le concours européen et qui se sont adjugé la coupe des nations. Palma (Zeus CH) est la grande championne.
La suite dans le Réveil Lozère, page 3, édition du 14 avril 2016, numéro 1355.
