Innovation
Les internautes au secours d'un agriculteur lozérien
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Pour renouveler ses poules pondeuses par des races rustiques, Stéphane Azcona a eu recourt à un cofinancement collectif via le site internet Ulule. Pari réussi. Au bout d'un mois, la solidarité a joué à plein.
Grâce au financement participatif, Stéphane Azcona tisse des liens entre ville et campagne.
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Marie-Pascale Vincent
Stéphane Azcona est installé dans les Cévennes à Saint Martin de Boubaux avec un atelier de poules pondeuses, un élevage de poulets fermiers en bio depuis 2010.
Après avoir travaillé de longues années dans l’hôtellerie de luxe, il a fait le choix de se lancer une petite agriculture paysanne, en lien avec son terroir. Stéphane écoule la plupart des produits de la ferme de L’Aubaret, œufs, poulets frais ou rôtis, pâtés, en vente directe sur les marchés, dans les cantines, maisons de retraites, etc., ainsi qu’à la Biocoop de Mende, Chez les paysans à Florac, auprès d’une Amap.
Alire dans le Réveil Lozère n°1208 du 9 mai 2013, en page 5.
