Les dénominations « steaks » et « laits végétaux » toujours interdites
Le rapporteur et le ministre se sont fermement opposés à l’amendement défendu par le député de la France insoumise Bastien Lachaud, demandant la suppression de l’article 11 sexies. Ce dernier interdit l’utilisation des dénominations usuelles des denrées alimentaires d’origine animale pour désigner ou promouvoir celles d’origine végétale (lait, steak).
Le député estime qu’avec « 84 kg de viande » consommés chaque année, soit « plus d’un milliard » d’animaux abattus, « notre alimentation n’est pas écologiquement soutenable ». Il assure que pour produire 1 kg de bœuf, « il faut 7 kg de céréales, ou l’équivalent de 15 000 litres d’eau, contre un peu plus de 1 000 pour du soja ». Selon lui, l’article dépend d’une « pression de l’industrie de la viande » et « vise à affaiblir le marché végétarien » qui « fait peur aux lobbies ». Agacé, Jean-Baptiste Moreau rétorque que « ça n’est pas parce qu’une bêtise est répétée plusieurs fois qu’elle devient une vérité », faisant allusion aux chiffres cités par le député. Il rappelle que le seul objectif de l’article est « d’interdire certaines pratiques commerciales trompeuses pour le consommateur ».
