Aller au contenu principal

Le réseau de Bienvenue à la ferme poursuit sa professionnalisation

Une centaine d’agriculteurs du Cantal qui ont fait le choix de diversifier leurs activités en proposant de la vente directe ou de l’hébergement adhèrent au réseau Bienvenue.

L’assemblée générale des adhérents de Bienvenue à la ferme s’est déroulée lundi, à Salins (canton de Mauriac).
L’assemblée générale des adhérents de Bienvenue à la ferme s’est déroulée lundi, à Salins (canton de Mauriac).
© R. S.-A.

Pourquoi toujours faire de Bienvenue à la ferme une structure... touristique ? Sans doute en raison de l’activité liée aux chambres d’hôtes ou du camping à la ferme. Mais les producteurs fermiers savent bien qu’ils n’ont pas intérêt à attendre le client pour vivre. Il leur faut aussi compter sur une clientèle locale et relever les manches pour conquérir de nouveaux marchés extérieurs. Lundi à Salins, lors de l’assemblée générale de l’association, c’était un thème récurent, appuyé en cela par divers échanges d’expériences. Le tout bénéficiant de l’oreille attentive de deux avocats, invités en qualité d’intervenant au cours de cette réunion. Les uns et les autres réaffirmant que les adhérents du réseau sont d’abord et avant tout, des agriculteurs.

Plus de produits fermiers que d’hébergements

Dans le Cantal, ils sont un peu plus d’une centaine. Cinq nouvelles structures ont rejoint l’association en 2008 : quatre qui produisent à la ferme et une qui propose de l’hébergement ; très représentatif des activités de Bienvenue à la ferme dans le Cantal, où la fabrication de produits agro-alimentaires fermiers reste majoritaire (57), assez loin devant les chambres d’hôtes (25) ou le camping à la ferme (12)... Tous les agriculteurs adhérents sont répertoriés dans un catalogue, tiré cette année à 30 000 exemplaires. La plupart des opérations de promotion collective, où l’association était présente l’an dernier, seront reconduites. Il est en outre lancé l’idée d’un nouvel “événement d’envergure”. Céline Teyssedou, nouvellement recrutée par la Mission agro-alimentaire du Cantal (Maac) confirme son intérêt pour la structure avec laquelle un partenariat se poursuivra. également présent, Gérard Leymonie, président de la Maac, l’a réaffirmé. Et comme Bienvenue tient à accéder à toujours davantage de professionnalisme, des formations sont programme.

Des formations pour tous
Elles vont de l’aide à la réalisation d’un plan de maîtrise des risques sanitaires, à la mise en place d’une signalétique performante, en passant par les techniques d’abattage de volailles... Lors de l’assemblée, une adhérente a également assuré la promotion d’une formation autre que technique, mais toujours assurée par la Chambre d’agriculture : celle consacrée à la gestion du stress. Il est temps de rompre le cou à l’idée que la diversification serait une simple occupation...
Plus d'infos à lire cette semaine dans L'Union du Cantal.
Droits de reproduction et de diffusion réservés.

Les plus lus

Une dame dans une pièce.
Hôpital d’Aurillac : “Je n’ai pas pour habitude d’abandonner”

Attaquée sur les réseaux sociaux puis lors du conseil municipal d’Aurillac, la directrice réagit.

Attaques de loup dans le Cantal : hécatombe en une semaine

A trois jours d'intervalle, les troupeaux ovins de Jérôme Planchot et Guillaume Roux ont été attaqués dans le secteur de Murat…

Vautours : quatre veaux réduits à l'os dans les Monts du Cantal

Quatre veaux retrouvés à l'état de squelette dans deux estives attenantes des Monts du Cantal. Sur l'un d'eux, une soixantaine…

Dermatose nodulaire contagieuse : un foyer en Savoie

Après plusieurs cas en Italie, la France est à son tour touchée par la DNC, la dermatose nodulaire contagieuse, avec un cas…

40 ans, anniversaire équipe Sodiaal, camion, ramassage de lait, usine LFO de Saint-Mamet
Saint-Mamet : Les Fromageries occitanes fêtent leur 40 ans

Anniversaire - Société du groupe Sodiaal, Les Fromageries occitanes ont écrit l’histoire en Châtaigneraie en 1985. Quatre…

Quand Lavigerie (15) devient zénith avec Jean-Baptiste Guégan

Du 11 au 14 juillet, la commune de Lavigerie se transforme en véritable petite ville pour accueillir la Ronde du Puy-Mary et,…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière