La Région veut une alimentation durable et locale

En 2018, la première feuille de route pour une alimentation durable et locale en Nouvelle-Aquitaine était votée par la Région avec trois objectifs : créer de la valeur ajoutée au bénéfice des agriculteurs, développer les approvisionnements en produits locaux de qualité dans la restauration collective notamment dans les lycées et relocaliser l'économie alimentaire sur le territoire. Dix huit actions étaient mises en place. Voté en 2021, le Pacte Alimentaire pour une alimentation durable et locale en Nouvelle-Aquitaine, prend la suite de cette feuille de route. Fin 2022, il a été assorti d'un nouveau plan d'actions pour la période 2022-2025. Si les objectifs généraux demeurent les mêmes que sur la période précédente, la Région se fixe cinq ambitions à atteindre en 2025 : des produits locaux dans tous les circuits de distribution régionaux, une formation agricole exemplaire (avec l'objectif d'atteindre pour toutes les exploitations des lycées une certification HVE en 2025 avec au moins un atelier en bio, 30% de produits bio dans leurs cantines et l'engagement des atelier technologiques dans une démarche RSE), une relation de proximité entre consommateur et agriculteur, une priorité accordée dans la restauration collective publique aux produits locaux et l'implication de l'ensemble des territoires dans la démarche.
Concrètement, la Nouvelle-Aquitaine souhaite encourager la vente directe en circuits courts de proximité et d'accompagner les agriculteurs dans leur projets de transformation de produits agricoles ou de création de nouveaux circuits de commercialisation. Les territoires porteurs d'initiatives pour relocaliser l'économie alimentaire seront aussi aidés, le but étant de mettre une offre en face d'une demande existante. Les efforts pour encourager la consommation locale dans la restauration collective publique dont les lycées seront poursuivis, notamment via des groupements de commande. Pour mémoire, sur la précédente programmation, la proportion de produits locaux dans les marchés publics de la restauration collective était passée de 18% en 2018 à 27% en 2022

Le plan d'action 2022-25 ambitionne également le développement des produits locaux et régionaux en grande distribution. Ces produits de même que les produits bio ou sous SIQO feront l'objet d'opérations de promotion / sensibilisation auprès du public. La recherche et l'innovation sur les pratiques agricoles et la transition alimentaire seront soutenues. Le dernier point concerne la solidarité alimentaire, la Région souhaitant encourager le don alimentaire.

P. Dumont