Holstein

La Holstein altiligérienne se porte bien

Même si depuis la crise du Covid, nombre de manifestations autour de l'élevage n'ont pas pu se tenir, Haute-Loire Prim'Holstein n'a pas arrêté de fonctionner, comme l'a souligné son président Guillaume Julien lors de l'assemblée générale commune avec Haute-Loire Conseil Élevage au Bouchet-St-Nicolas jeudi 4 novembre dernier.

Et les chiffres montrent que cette race continue de progresser. En Haute-Loire on compte 9 234 vaches inscrites au Contrôle Laitier (Haute-Loire Conseil Élevage) et les résultats enregistrés prouvent qu'au fil des ans, "on a bien rattrapé le niveau national" comme l'a précisé le président. En Haute-Loire, la Holstein affiche une production moyenne de 8 857 kilos (9 483 pour Rhône-Alpes et 9 211 pour la France), 32,4 ‰ de TP (32,0 en RA et F), et 40,9 ‰ en TB (39,8 pour RA et 40,2 en F).

2 altiligériennes à plus de 100 000 kg de lait

Haute-Loire Holstein se félicite aussi des améliorations constatées sur les laitières altiligériennes de la race en terme de morphologie et de longévité notamment. Et d'éditer le palmarès annuel des meilleurs élevages en NG, ISU, Index MO, Lait brut, TP et TB brut, STMA, Repro… des documents envoyés à tous les adhérents afin de situer son élevage et de poursuivre l'amélioration de son troupeau.

France Conseil Élevage a établi un classement 2020 des vaches qui ont produit au moins 100 000 kg de lait. 505 vaches ont été comptabilisées et parmi elles, on peut en citer deux issues de Haute-Loire. Il s'agit de 049 Ugoust du Gaec de Tallobre à Vergezac qui a produit 117 809 kg de lait à l'heure du classement et Cracotte du Gaec du St Marcellin à Monistrol/Loire qui en a produit 106 921. Notons que ces deux laitières continuent de produire. Deux autres vaches ont produit plus de 90 000 kg et 18 plus de 80 000 kg.

Le seul concours qui a réuni des animaux a été le Sommet de l'élevage 2021. Et Guillaume Julien a tenu à féliciter les éleveurs qui se sont inscrits nombreux pour participer à cet événement régional. En effet, 8 élevages avaient inscrits des animaux, et au final ils ont été 5 à faire le déplacement avec 6 animaux. 

"Cela faisait très longtemps qu'il n'y avait pas eu une telle participation", a souligné le conseiller Vincent Brunel, qui a salué l'investissement du Lycée de Brioude-Bonnefont qui participait pour la première fois et qui a, de plus, mis à disposition 2 jeunes et son responsable de ferme pour l'encadrement sur site. Revenant sur les bons résultats obtenus par la Haute-Loire, Vincent Brunel a félicité les éleveurs, "des éleveurs motivés et passionnés".

À l'heure du renouvellement du bureau par tiers, le président s'est félicité de voir entrer 3 jeunes éleveurs au sein de la structure, et a aussi remercié un administrateur sur le départ, Guy Eyraud qui est resté plus de 40 ans au sein du syndicat et qui a été assidu dans les concours jusqu'en 2003 quand il s'est investi en tant que maire de sa commune de Mercœur. Ce dernier a invité les jeunes éleveurs à "travailler ensemble avec tous les organismes agricoles, car c'est ensemble qu'on avance".

La Prim'Holstein de demain

Jacques Vernet, technicien à Prim'Holstein France pour la zone Rhône-Alpes Haute-Loire a présenté aux éleveurs, la nouvelle grille de pointage, qui répond à 3 objectifs :

. modernité en intégrant les changements de production et de morphologie,

. efficience avec des vaches plus productives et mieux adaptées,

. passion pour refléter ce qui fait vibrer tout éleveur devant une bonne vache.

Ainsi les nouveautés pour la Holstein de demain portent sur la mamelle adaptée aux nouveaux systèmes de traite avec une bonne longueur et un bon diamètre de trayons, sur la capacité laitière notamment en terme de largeur de poitrine et de profondeur de corps, sur le bassin et son inclinaison, et enfin sur les membres pour limiter les boiteries.