PORTRAIT

« Je n’ai jamais eu envie d’arrêter » : Mickaël Giraudet, agriculteur à Vicq

Mickael Giraudet est à la tête de l’exploitation La ferme aux Serviers, sur la commune de Vicq, au sud du département. Installé depuis 2007, il produit de la viande bovine et de veau de lait, ainsi que des jus de fruits et de l’huile de noix. Ses produits sont vendus en vente directe à la ferme. Cet agriculteur de 38 ans, né à Villeurbanne, ville située en périphérie de Lyon, a passé toutes ses vacances dans la ferme de ses grands-parents. Il décide par la suite de s’orienter vers un BEP agricole puis un CAP au lycée agricole de Durdat-Larequille, près de Montluçon. Il poursuit avec des études au CFA de Marmillat. À l’âge de 21 ans, il s’installe en tant qu’agriculteur. « La nature me manquait beaucoup quand j’étais petit. J’ai vécu cinq ans à Lyon dans un appartement avec mes parents, je sentais que je n’étais pas vraiment à ma place. Quand j’ai pu repartir, cela allait beaucoup mieux. J’ai toujours eu envie d’être dehors, dans la nature, j’adorais la campagne », raconte Mickaël Giraudet. Les années passent, et Mickaël Giraudet reprend la ferme de ses grands-parents. « Nous avons fait évoluer la ferme tous les ans. La vente de viande a débuté en 2012, puis nous avons choisi de nous diversifier en produisant de la viande de veau de lait. Ensuite, pour nous faire connaître, nous avons essayé la vente de jus de fruits. Aujourd’hui, la ferme fonctionne bien ».

« J’aime faire des rencontres grâce à la vente directe »

Lorsque l’on lui parle de son métier, Mickaël Giraudet est formel : il ne changerait de profession pour rien au monde. « J’apprends tous les jours. J’aime rencontrer de nouvelles personnes grâce à la vente directe. Je me rends compte que beaucoup ne connaissent pas grand-chose au monde agricole, alors j’essaie de leur expliquer. Ceux qui le souhaitent peuvent venir visiter la ferme. » Mais il tempère : « C’est un métier prenant. Il faut être très motivé pour devenir agriculteur. C’était compliqué lorsqu’il y a eu toutes ces hausses de la matière première. Et puis il y a toujours beaucoup de choses à gérer, même si j’arrive à prendre quelques jours pour me reposer ». Il y a plus d’un an, l’agriculteur a été contacté par Marielle Auclair de l’agence Allier Bourbonnais Attractivité pour adhérer à la marque Allier Bourbonnais Produits. Il fait également partie du réseau Bienvenue à la ferme de l’Allier animé par la Chambre d’agriculture. « J’ai été séduit par la gentillesse des personnes, c’est pour cette raison que j’ai décidé de rejoindre ces réseaux. Cela m’a aidé à faire connaître mes produits, c’était ça l’objectif. Aujourd’hui, de nombreuses personnes appellent pour acheter mes produits, notamment des restaurants et des collectivités. Je sens une évolution de la vente qui va dans le bon sens. » Actuellement, Mickaël Giraudet développe de nouveaux projets sur sa ferme. Il a commencé à participer aux marchés des producteurs de pays organisés par la Chambre d’agriculture et les collectivités partenaires l’année dernière et compte renouveler sa participation cette année.

Léa SURMELY