Janvier 2018, recul des prix des produits agricoles à la production
D’après Agreste Conjoncture, en janvier 2018, les prix français à la production de l’ensemble des produits agricoles ont reculé de 1 % par rapport au mois précédent et à janvier 2017.
Cette baisse interrompt les hausses sur un an enregistrées en 2017. La hausse des prix du vin, des fruits, du lait et des œufs ne suffit pas à compenser le repli important des cours des grandes cultures (-20 % en un an pour le colza et le tournesol), des légumes et du bétail. En revanche, les prix à la consommation des produits alimentaires et des boissons alcoolisées ont progressé de 1,3 % en glissement annuel. Cette hausse est due à l’augmentation des prix des viandes, du lait, des fromages, des œufs et des fruits.
