Indicateurs de marché FNB - S40
Chaque semaine, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.
Chaque semaine, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.
Indicateurs de marché de viande bovine
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FNB
En bref, pour cette semaine :
- Abattages : les abattages demeurent dynamiques, malgré l’offre restreinte en vaches allaitantes.
- Les cotations des jeunes bovins viande restent orientées à la hausse (+2 ct) et celles des vaches allaitantes stables.
- Suivi d’écoulement des JB viande : En cumul jusqu’à la semaine 40, et à la faveur d’un marché export très actif en septembre, les sorties des jeunes bovins étaient plus rapides que la modélisation (+7500 têtes), traduisant la très bonne dynamique de marché.
- Exports maigres : les envois se maintiennent avec un offre toujours réduite.
- Les cotations des broutards restent donc orientées à la hausse grâce à la bonne demande, et avec des cours italiens des jeunes bovins qui se maintiennent à niveau haut.
Les cours ne permettent toujours pas de couvrir les hauts niveaux de charges subis par les éleveurs depuis des mois.
