Indicateurs de marché FNB - S17
Chaque mercredi, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.
Chaque mercredi, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.
Tableau des indicateurs du marché de la viande bovine
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FNB
En bref, pour cette semaine :
- Abattages : les abattages ont été plus ralentis, malgré la bonne dynamique sur les JB.
- Les cotations des jeunes bovins viande subissent encore une pression à la baisse (-2 ct). Celles des vaches allaitantes se stabilisent alors que celles des vaches laitières sont en hausse.
- Suivi d’écoulement des JB viande : - Pas de mise à jour cette semaine – En S16, les sorties avaient retrouvé les niveaux attendus par rapport à la modélisation. Le suivi d’écoulement des jeunes bovins viande en S16 était donc conforme à la modélisation en cumul depuis le début d’année (plus rapide de 100 têtes sur 16 semaines).
- Exports maigres : Les exports vifs se maintiennent au niveau attendu sur les 2 principaux marchés d’export.
- Les cotations des broutards mâles restent orientées à la hausse, avec une demande toujours bien présente sur les marchés européens et français, et une offre restreinte.
Les cours ne permettent toujours pas de couvrir les hauts niveaux de charges subis par les éleveurs depuis le début de l’année 2022.
