Aller au contenu principal

Indicateurs de marché FNB - S11

 

Chaque mercredi, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.

Les indicateurs de marché de viande bovine.
Les indicateurs de marché de viande bovine.
© FNB

En bref, pour cette semaine :

  • Abattages : les abattages restent conformes à la moyenne, avec toujours une bonne dynamique sur les JB et peu de sorties pour les vaches.
  • Les cotations des jeunes bovins viande subissent une pression à la baisse (-2 ct), malgré bonne demande, tout comme celles des vaches allaitantes (-1ct).
  • Suivi d’écoulement des JB viande :  - Première diffusion de l’année 2024 ! - Les sorties sont un peu moins dynamiques depuis mi-février, alors qu’elles l’étaient tout particulièrement sur les premières semaines de l’année, le suivi d’écoulement des jeunes bovins viande montre donc une avance des sorties cumulées sur 11 semaines, par rapport à la modélisation (plus rapide de 1 300 têtes), synonyme d’un marché assez actif.
  • Exports maigres : Les exports vifs ont été conformes à la moyenne cette semaine, malgré des disponibilités encore réduites.
  • Les cotations des broutards mâles sont donc orientées à la hausse, avec une offre réduite et une demande qui reste très ferme sur les mâles et les femelles.

Compte-tenu des dynamiques de sorties pour abattages et exports, et avec les baisses de naissances constatées sur la campagne écoulée, les disponibilités pour les marchés maigre et gras seront clairement amputées sur ce début d’année 2024.

Les cours ne permettent toujours pas de couvrir les hauts niveaux de charges subis par les éleveurs depuis le début de l’année 2022

Les plus lus

Une dame dans une pièce.
Hôpital d’Aurillac : “Je n’ai pas pour habitude d’abandonner”

Attaquée sur les réseaux sociaux puis lors du conseil municipal d’Aurillac, la directrice réagit.

Attaques de loup dans le Cantal : hécatombe en une semaine

A trois jours d'intervalle, les troupeaux ovins de Jérôme Planchot et Guillaume Roux ont été attaqués dans le secteur de Murat…

Vautours : quatre veaux réduits à l'os dans les Monts du Cantal

Quatre veaux retrouvés à l'état de squelette dans deux estives attenantes des Monts du Cantal. Sur l'un d'eux, une soixantaine…

Dermatose nodulaire contagieuse : un foyer en Savoie

Après plusieurs cas en Italie, la France est à son tour touchée par la DNC, la dermatose nodulaire contagieuse, avec un cas…

Quand Lavigerie (15) devient zénith avec Jean-Baptiste Guégan

Du 11 au 14 juillet, la commune de Lavigerie se transforme en véritable petite ville pour accueillir la Ronde du Puy-Mary et,…

les quatre personnes de la famile Soule
À tire d’aile, 20 ans de diversification pour le Gaec des Tuyas Dorés

Depuis 20 ans, le Gaec des Tuyas Dorés à Saint-Poncy élève et commercialise des volailles en plus de son atelier de vaches…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière