Alimentation

Faites analyser vos fourrages !

L'augmentation croissante de l'alimentation animale contraint à se reposer la question de l'autonomie alimentaire dans les fermes. L'achat de concentrés est, d'après une récente analyse de la Chambre d'agriculture du Puy-de-Dôme, le premier poste de dépense de l'exploitation. L'un des leviers d'action pour en contrôler la charge est d'avoir recours de manière systématique à l'analyse des fourrages secs et humides, produits sur l'exploitation. La connaissance de leur valeur exacte va permettre d'optimiser l'utilisation des concentrés et surtout d'assurer un équilibre constant de la ration tout en assurant productivité et santé animale.
Éclairage avec Philippe Andraud du Contrôle Laitier du Puy-de-Dôme.

MS, MAT, NDF... Qu'est-ce qui est analysé ?

L'analyse va principalement s'attacher à déterminer la valeur en Matière Sèche (MS) du fourrage ainsi que la Matière Azotée Totale (MAT), le NDF (fibrosité) ainsi que la digestibilité. De là, la valeur alimentaire du fourrage sera déterminée permettant d'adapter la ration en conséquence. " Elle doit permettre d'atteindre les objectifs de rendements fixés par l'éleveur mais aussi d'assurer la santé des animaux" souligne Philippe Andraud. Au Contrôle Laitier du Puy-de-Dôme, les analyses fourragères sont comprises dans le prix du conseil. Elles sont réalisées via AgriNIR, un appareil d'analyse infra-rouge qui permet de connaître avec précision différentes valeurs. "Nous réalisons plus de 2 000 analyses/an sur les ensilages, avec cet appareil. Le résultat est très rapide."

Quand analyser ses fourrages ?

Sur les ensilages, il est possible de réaliser une analyse à la récolte. Elle permet ainsi de connaître la valeur de sa récolte et d'anticiper les achats ou l'adaptation de la ration avant l'hiver. "Le résultat permet de confirmer si on a fait oui ou non une récolte de qualité."
Le plus fréquent est d'analyser l'ensilage quelques jours après l'ouverture du silo. Dès lors, Philippe Andraud recommande d'en faire plusieurs. "Les ensilages de maïs sont assez réguliers. Par contre, les ensilages d'herbe, suivant la parcelle et la végétation de cette dernière, ont une qualité plus hétérogène. Dans ce cas, il est intéressant de prévoir deux analyses dans le silo plutôt qu'une seule."
Concernant les foins et enrubannages, l'intérêt de l'analyse fourragère n'en est pas moindre. "Elle permet là aussi de connaître la qualité du fourrage permettant de les trier sous la grange." 
Bien entendu, toute l'importance de l'analyse fourragère est d'utiliser les résultats pour adapter au mieux la ration. Le prix des concentrés a bondi ces derniers mois et de nouvelles hausses, notamment sur le soja non OGM, sont annoncées.