Agriculture biologique

Développer l’agriculture biologique pour répondre à une demande grandissante

Retrouvez l'article en intégralité dans la Haute Loire paysanne du vendredi 25 avril.

«L’agriculture biologique est aujourd’hui, comme l’agriculture dans son ensemble, dans une phase de progression et de besoin constant» a déclaré le président de la Chambre d’Agriculture de Haute-Loire, Laurent Duplomb en ouverture de la journée du 17 avril consacrée aux filières animales en agriculture biologique.
A l’horizon 2030, notre planète va connaître une explosion de sa  population mondiale qui devrait passer de 7 milliards en 2014 à 9 milliards. Or, pour répondre à une demande de plus en forte en produits bio, Laurent Duplomb a évoqué 2 voies de développement : «Il faudra continuer à développer une agriculture bio intégrée dans le process de transformation et de commercialisation. Mais on doit aussi être capable de développer une agriculture bio qui favoriserait les volumes. Il faut donc travailler sur les reconversions et les installations».

927 fermes bio en Auvergne
Après cette introduction qui laisse entrevoir les perspectives  de progrès de l’agriculture bio, Laure Réaut, chargée de mission filières bio, a dressé un état des lieux de l’élevage et des filières bio en Auvergne comme dans notre département. L’Auvergne rassemble 927 fermes en agriculture bio, dont une bonne proportion se situe en Haute-Loire. Avec 47 600 ha, l’agriculture bio représente 3 de la SAU régionale. Notons que la Haute-Loire est le 1er département bio en Auvergne avec 303 exploitations engagées dans ce mode de production.

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Véronique GRUBER