Des racines dans le Cantal et des ailes dans le Lot

Une belle promotion pour le Cantal et ses savoir-faire : l’émission de Laurent Bignolas, “Des racines et des ailes”, posera ses caméras dans le Cantal et dans le Lot pour une émission tout en images. Le repérage doit démarrer avant la fin du mois, le tournage se réaliser à la mi-mai pour une diffusion cet automne. Le sujet de 110 minutes fera la part égale aux deux départements retenus. Les sujets cantaliens vers lesquels s’oriente la production vont des fleurs des montagnes - dont la gentiane - au patrimoine bâti de Saint-Flour ou Marcolès, en passant par les productions fromagères, notamment autour du métier de gradeur, en partenariat avec le Cif (qui gère les AOP cantal et salers).