Conjoncture laitière en Massif central

La conjoncture laitière mondiale favorable des deux dernières années a incité une hausse de la production. Sur les 7 premiers mois de l’année 2014, la collecte a été particulièrement dynamique en Océanie et en Europe. La collecte française a fortement progressé, avec une augmentation de 5 % sur les six premiers mois, à la faveur notamment de la météo.
Cette hausse de collecte tend à orienter les marchés mondiaux des produits industriels à la baisse (équilibre offre/demande). En Europe, l’embargo russe crée une période de turbulence forte sur les marchés. Toutefois, l’embargo ne doit pas faire oublier que les fondamentaux du marché mondial sont bons avec une demande de l’Asie qui est dynamique et soutenue.
La hausse des Prix de Vente Industriels de 2013 a été confortée début 2014 (en lien avec l’action box de négociations initiée par la FNPL) sur l’ensemble des produits laitiers. Toutefois, les acheteurs des grandes surfaces comptent aujourd’hui utiliser l’argument de l’embargo russe pour faire baisser les prix ; argument qui n’a pas de raison d’être quand on sait que ¾ de la production française est destinée à son marché intérieur.
Il n’y a donc aucune raison pour que les différentes entreprises laitières ne respectent pas les niveaux de prix annoncés pour 2014. La FRSEA Massif central continue à revendiquer un prix de base à hauteur de 370 euros/1 000 l sur l’année 2014 en lien avec les indicateurs interprofessionnels et pour combler le retard, de 2013, de 20 euros/1 000 l du prix du lait français par rapport à l’Allemagne. 2015 sera une autre année !
Sur les charges de production, l’indice IPAMPA-lait de vache se situe toujours à un niveau très élevé. Alors que le prix des céréales a baissé, celui de l’aliment ne baisse toujours pas. Les fabricants d’aliment joueraient-ils un double jeu ?