Comment profiter des atouts de la luzerne ?
Au Sommet de l'élevage, sur l'espace des fourrages, un point a été réalisé sur la culture de la luzerne.
« Grâce à ses nombreux atouts, la luzerne revient sur le devant de la scène. Mais des précautions sont à prendre quant à sa culture, de manière à les mettre en exergue : richesse en protéines (économie de l'ordre de 100 à 150 kg d'azote à l'hectare), productivité satisfaisante même dans des conditions difficiles (rendement de 12 à 14 tonnes de MS), bonne pousse en été (rendement supérieur aux graminées), pérennité allant de quatre à cinq ans », souligne Pascale Pelletier, de la société de consulting et de formation Prairie conseil.
La luzerne permet d'améliorer l'autonomie protéique des exploitations, tout en réduisant les achats de minéraux et de complémentaires azotés pour les rations hivernales. Elle dispose d'autre part d'une bonne complémentarité à l'auge avec un maïs riche en énergie mais pauvre en azote. Des essais menés à la ferme expérimentale des Bordes d'Arvalis dans l'Indre, sur douze prairies conduites en agriculture biologique et suivies cinq années consécutives, ont mis en évidence un meilleur tonnage de matière sèche des prairies multi-espèces, avec de la luzerne.
La suite dans le Réveil Lozère, page 10, édition du 26 novembre 2015, numéro 1335.
