Clément Chabert, agriculteur en mouvement
Clément Chabert en est à sa deuxième participation du concours Aubrac du Sommet de l’élevage du 2 au 4 octobre à Cournon. Pour ce jeune éleveur qui a repris l’exploitation familiale en 2017, aller à Cournon, c’est d’abord pour faire connaître son élevage.
Yeux calmes et voix claire, Clément Chabert est prêt pour son second concours Aubrac du Sommet de l’élevage. Comme la première fois, il vient y présenter un couple de velles croisées : Libertine et son veau, une femelle croisée née en février. Lors de sa première participation en 2017, il avait réussi à finir second de la section « Couple croisées femelle ». Un bel exploit pour un jeune éleveur qui espère, modestement, « se placer dans le milieu de tableau », ce jeudi 3 octobre.
S’il a choisi Libertine, cinq ans, pour le concours Aubrac, c’est parce qu’elle est « la vache la plus sage de ses bêtes », dit-il. Elle participe pour la première fois à un concours et s’il a fallu un peu de dressage pour la vache et le veau, leur apprendre à avoir le licol et à suivre, Clément Chabert est convaincu que le couple de velles croisées est prêt.
Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1528, du 3 octobre 2019, en page 7.
