Capr’Inov 2016, salon de la filière caprine ouvert sur l’international

Sixième édition, dixième anniversaire. Capr’Inov, le salon de la filière caprine, donne rendez-vous aux professionnels les 23 et 24 novembre à Niort. D’ores et déjà, compte tenu des engagements et réservations des exposants mais aussi des contacts pris par les éleveurs étrangers, la dimension internationale du salon se confirme. Le président, Thierry Jayat en est convaincu : « Dix ans après son lancement, le développement de Capr’inov se fera par l’international ».
Une nouvelle organisation du site est prévue pour accueillir les exposants et les 7 000 visiteurs, dans les meilleures conditions. Côté animaux, le premier jour sera consacré aux présentations et à la génétique, le deuxième aux concours. On  notera aussi la présence de races à faibles effectifs. Pour la première fois également, est organisée une présentation de chevrettes issues de pépinières, avec Chevrettes de France et Jérôme Clochard (Soléo).
Le nombre d’exposants devrait se stabiliser à 170 avec la participation d’opérateurs hors Union européenne. On trouvera cette année un pôle #eleveurcaprindemain, un espace ouvert aux jeunes, avec le Point Accueil Installation, la Safer, la MSA, ou des entreprises, comme les laiteries.
Pour la première fois est organisé un concours de fromages et de produits laitiers. « Il est ouvert aux producteurs fermiers, transformateurs en production conventionnelle et biologique », explique Marc Dupont, responsable de l’atelier mis en place par le comité d’organisation. Il précise également qu’il s’agit de « fromages régionaux ou de tradition, et de produits laitiers élaborés sucrés ou salés, yaourts, tourteaux, apérichèvres, lait en poudre… », à base de lait de chèvre exclusivement. Les inscriptions sont reçues jusqu’aux 18 octobre1. Les lauréats du concours seront sélectionnés pour la finale nationale au Salon de l’agriculture 2017.
Toujours dans la catégorie concours : les Capri d’or récompensent l’innovation de constructeurs, fabricants d’aliments, techniques d’élevage, sociétés de service qui ont investi dans la recherche et le développement.
Tout au long de ces deux jours, sont prévues des animations avec démonstrations de matériel. La veille du salon, trois exploitations et une entreprise de la région ouvriront leurs portes pour présenter leur élevage et leurs méthodes de travail. Les organisateurs attendent 1 000 visiteurs, français et étrangers.
C’est dans une meilleure conjoncture que lors des deux précédentes éditions que se prépare cette édition 2016. Des perspectives d’investissements se présentent aux distributeurs, constructeurs et sociétés de service. « Les éleveurs ont repris confiance », résume Samuel Hérault. Le salon tombe à point nommé, pour les éleveurs et toute la filière.

1. Caprinov, CS 80004, Les Ruralies, 79231 Prahecq Cedex ; contact.caprinov@gmail.com ; Tél. 06 74 69 20 72 ; http://www.caprinov.fr