Bœuf fermier Aubrac, un jeune lozérien récompensé
Samedi 5 et dimanche 6 mars a eu lieu le festival des bœufs gras à Laguiole. Lors de ce festival Nicolas Saint-Légers, jeune éleveur lozérien s’est vu remettre un couteau de Laguiole par le président de l’association Bœuf fermier Aubrac, Christian Bona. Nicolas Saint-Légers a été récompensé pour être l’éleveur présent au festival ayant produit le plus de Bœuf fermier Aubrac Label rouge en 2015. Installé à Saint-Sauveur-de-Ginestoux, Nicolas est membre du Gaec La Baraque-de-la Motte engagé depuis 2008 dans la démarche BFA. En 2015 il a produit 27 Bœuf fermier Aubrac Label rouge soit 26 % de son cheptel.
