Élovel
Assemblée générale Élovel Agneau de Lozère
La filière Agneau de Lozère Élovel a tenu son assemblée générale à l’auberge de la Grive à Caussignac vendredi 9 novembre. Un temps fort de l’année qui permet aux éleveurs de la filière de se retrouver pour faire le bilan.
En 2012, la production est restée stable avec 10 500 agneaux labellisés Agneau de Lozère Élovel. Les chiffres sont légèrement inférieurs à ceux de 2011, ce qu’on peut expliquer par les effets de la sécheresse 2011 encore perceptibles : agnelles conservées pour le renouvellement, maigre qualité du fourrage. La fertilité a été légèrement inférieure et certaines zones ont été touchées par le passage du virus Schmallenberg.
Cependant, le poids moyen des agneaux livrés est en hausse (15,83 kg/carcasse en moyenne). Les prix également ont été soutenus avec un prix moyen de 6,26 €/kg carcasse. Les éleveurs ont poursuivi leurs efforts pour dessaisonner les agnelages ce qui a permis de produire 2 200 agneaux vendus pendant les périodes déficitaires de septembre à fin novembre. Olivier Maurin a rappelé qu’Élovel verse un complément de prix pour les producteurs en période creuse. Cette aide revalorise encore le prix de l’agneau payé à l’éleveur sur ces périodes.
Cette production est importante car elle permet de prendre des parts de marché à Paris, principal débouché des agneaux.
À lire dans le Réveil Lozère n°1234 du 21 novembre 2013, en page 8.
