AOP fromagères : FDSEA et JA haussent le ton

Dans un communiqué diffusé ce lundi les deux syndicats agricoles FDSEA et Jeunes agriculteurs déplorent “le manque d’ambition des entreprises fromagères” leur reprochant le refus de souscrire au dispositif proposé par les services du ministère de l’Agriculture pour prendre le relais de la CVO (cotisation volontaire obligatoire). “L’alternative qu’elles proposent imposera à tous un retour en arrière de cinq ans, écrivent les deux organisations. En excluant des centaines de producteurs de lait de la démarche AOP malgré le choix et l’engagement de ces producteurs, en revenant à une logique d’entreprise qui a toujours conduit à tirer les prix des fromages vers le bas sur le dos des producteurs de lait auxquels est répercuté directement le manque de valorisation”. FDSEA et JA affichent qu’elles ne “cautionneront jamais une telle évolution” et rappellent aux entreprises “qu’être producteur de lait AOP n’est pas une obligation. Les éleveurs resteront engagés dans les AOP seulement si le prix du lait AOP est suffisamment rémunérateur” (lire aussi L’Union du Cantal du 22 février).