Affiner les fromages de chèvre grâce au solaire thermique
Cavet Picodon s’est lancé dans l’énergie solaire thermique pour limiter sa consommation en fuel.
Comment limiter la consommation de fuel pour une entreprise très gourmande en énergie et en production d’eau chaude ? Quel système choisir pour l’amélioration énergétique en complément du fuel ? Pour répondre à ces questions essentielles pour assurer un bon développement de l’entreprise, Jean Christophe Cavet, 49 ans et gérant de la société Cavet Picodon à Dieulefit dans la Drôme, a fait appel, en 2009, à un consultant qui a établi un pré-diagnostic énergétique. « Le consultant nous a donné trois pistes d’amélioration énergétique, dont le solaire thermique, que nous avons choisi. C’était la piste la plus rentable et la mieux adaptée à notre entreprise qui a entrepris une démarche écoresponsable depuis 2007 ».
La société Cavet Picodon est une entreprise familiale. Déjà dans le passé, la consommation électrique était une préoccupation du père René Cavet et de l’oncle Roger Cavet.
Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1423, du 31 août 2017, en page 12.
