Adrien Combes, aux petits soins pour sa prairie des Bastides

En cette veille de 11 novembre, Adrien Combes se désole de la pluie fine qui tombe par intermittence sur les Cévennes. « Il faudrait un coup de gel pour fixer le sol », lance le Lozérien de 21 ans. « Avec ce temps, on ne peut plus aller en forêt. » Car le Grec des Trois- Fayards, qu’il gère avec sa mère à Saint-Pierre, un hameau de Barre-des-Cévennes, comporte aussi une exploitation forestière, qui débite du bois de sciage.
Dans l’attente d’une accalmie, le jeune agriculteur va rendre visite à son cheptel d’une vingtaine de vaches Aubrac, qui paissent dans la prairie des Bastides. Une étendue de fauche de trois hectares, qui a obtenu le premier prix du concours des pratiques agro-écologiques 2023, organisé par le parc national des Cévennes, sur les cans et dans les vallées cévenoles. Cette compétition portant sur les prairies et parcours permet de mettre en lumière les éleveurs du secteur qui valorisent les prairies naturelles, « véritables alliées pour répondre aux enjeux actuels tels que la résilience face au changement climatique, l’autonomie fourragère, la protection de la ressource en eau et la préservation de la biodiversité et des paysages », indiquait le PNC en expliquant ses objectifs.
Le jury s’est déplacé sur les quatre parcelles candidates, avant de récompenser Adrien Combes. Il a estimé que sa prairie « présentait un bel équilibre entre qualité et quantité fourragère, ainsi qu’une belle diversité écologique avec la présence de nombreuses espèces patrimoniales ou remarquables : reine-des-prés, orchis brûlée, orchis moucheron, orchis punaise et scorsonère pourpre. » Le vainqueur s’est vu de fait qualifié pour le concours national des pratiques agro-écologiques, qui se tiendra au Salon international de l’agriculture à Paris en février 2024.