17 produits médaillés et 1 animal primé

SIA 2026 : une édition particulière

L'édition 2026 du Salon International de l'Agriculture qui s'est tenue du 21 février au 1er mars ne restera pas dans les annales. Sans vaches, les éleveurs et les jeunes de nos établissements scolaires ont été privés de concours.

En savoir plus : Pas de bovins au Salon International de l'Agriculture, les organisateurs appellent à la solidarité

Ce qui n'a pas empêché les producteurs fermiers, les entreprises, les éleveurs et les lycéens de Haute-Loire de briller de mille feux à Paris.

Le stand dédié à la Haute-Loire, réduit en surface et pas idéalement localisé dans le salon, « laissait tout de même un bel espace de démonstration et d'animations (autour de la lentille, verveine, produits laitiers, charcuterie) dans lequel on pouvait valoriser notre beau département et organiser des dégustations pendant que nos producteurs vendaient les meilleurs produits du salon » a indiqué Claire Michel, présidente du Comité de promotion des produits agricoles et agroalimentaires.

La journée dédiée à la Haute-Loire a été un véritable succès avec la participation de nombreux invités.

Les trophées « La vie a du goût en Haute-Loire »

Pour faire honneur à l'ensemble des participants, la Chambre d'agriculture organisait sa traditionnelle cérémonie de remise des Trophées « La vie a du goût en Haute-Loire ».

Des trophées ont été remis aux exposants : La Vertueuse, les Gaec Négron, des Nautes et des Gorges de l'Allier, la compagnie fromagère de la vallée de l'Ance, le Gaec Ferme Pays, Bienvenue à la ferme, ODG Lentille Verte du Puy, Salaisons de Pradelles, Agence Attractivité, Comité de promotion, Mont Lait.

Une présence remarquée en concours animal

En concours animal, un seul représentant portait les couleurs de la Haute-Loire : Nectarine du Chausse, une jument comtoise de Geneviève Barrière, qui a terminé 1ère de sa catégorie.

Notons également que les ovins de races BMC et Noires du Velay assuraient des présentations sur les rings avec les races ovines des Massifs.

Les jeunes éleveurs à l’honneur

Dans la catégorie des jeunes éleveurs, des trophées ont été remis à deux élèves du lycée de Brioude-Bonnefont :

• Alexandre Delabre, 3ème au classement général des Ovinpiades
• Simon Barlot, 1er en parage et 18ème au classement général

Deux représentants du lycée d’Yssingeaux ont également été récompensés en pointage :

• Elsa Chambon, en ovins, pour sa 10ème place
• Margaux Lechaigne, en équin, pour sa 24ème place

Enfin, les équipes du Trophée international de l’enseignement agricole de Brioude et Yssingeaux ont terminé respectivement 3ème et 4ème de leur section.

Une belle moisson de médailles pour les produits

Les produits fermiers, issus de nos entreprises et artisans, ont séduit les jurys des concours avec une belle moisson de médailles.

Médailles d’or

Une médaille d’or a été remportée par :

• Les Saveurs des Sucs – La Vertueuse (liqueur de verveine digestive)
• Fromagerie du Velay (fromage à raclette nature ; pavé raclette à l’ail des ours)

Médailles d’argent

Une médaille d’argent est revenue à :

• Manet Frères (saucisson et saucisses secs bio)
• Salaisons Philis (saucisson sec supérieur)
• Salaisons Nicolas Frères (Jésus sec traditionnel)
• Salaisons de Pradelles (saucisson)
• Boucherie Gayton (saucisson sec)
• Salaisons du Velay (Jambon sec d’Auvergne IGP)
• Gérentes (yaourt au lait de vache brassé nature)

Médailles de bronze

Une médaille de bronze a été attribuée à :

• Manet Frères (saucissons et saucisses secs – bridé)
• Salaisons de Pradelles (terrine de campagne aux lentilles)
• Boucherie Gayton (pâté de campagne)
• Boucherie charcuterie des sources (rosette traditionnelle)
• Les Monts de la Roche (saucisson sec)
• Gaec des Nautes (Le petit patachu)
• Gaec de la Durance avec son affineur Terres d’Auvergne (Tomme des Bonnefoi la légère au lait cru)

Des déconvenues logistiques

Certains produits inscrits au concours n'ont malheureusement pas pu participer car ils ont été perdus par La Poste ou acheminés au mauvais endroit.

C'est le cas des Salaisons du Château et des Salaisons du Lignon. Une déconvenue également vécue par le Gaec des Nautes, dont les élus de la Chambre d'agriculture espèrent ne plus entendre parler à l'avenir.

Des participants également engagés

D'autres produits ont participé sans remporter de médailles, notamment :

• Boucherie Méjean
• Salaisons des Moletons
• Boucherie de l'Eyrieux
• Salaisons de Montagnac
• La Petite Merveille (liqueur)
• Brasserie des Plantes (liqueur)
• Distillerie des Bughes (whisky)
• Fromagerie de Beauzac (produits laitiers)

La Chambre d'agriculture, le Comité de promotion et le Département donnent dès à présent rendez-vous à tous les participants à Paris pour l’édition 2027.