Aller au contenu principal

Nitrites : Richard Ramos veut une interdiction dans l’Union européenne

Le député Richard Ramos est de retour pour interdire l’utilisation des nitrites et nitrates dans l’alimentation, avec une proposition de résolution européenne.

Richard Ramos, député du Loiret

Mercredi 15 mars 2023, le député Modem du Loiret Richard Ramos présentera à la presse une proposition de résolution européenne relative à l’interdiction des nitrites et nitrates dans les produits de charcuterie, à la suite de son examen en commission des affaires européennes. Le rapporteur avait déjà proposé une loi sur l’interdiction de la commercialisation de produits alimentaires contenant des sels nitrés en France. Le gouvernement avait alors annoncé un plan d’actions pour une réduction de l’utilisation de ces additifs tant que celle-ci ne présentait aucune conséquence sur la sécurité sanitaire des denrées, en s’appuyant sur les avis scientifiques officiels.

Dans un contexte de négociations en cours entre les pays européens pour réduire les doses maximales autorisées d’additifs nitrés fixées par la législation de l’UE, « les mesures proposées, à la fois tardives et insuffisantes, sont une dangereuse impasse », indique le rapporteur, dans un communiqué de l’Assemblée nationale. « A l’inverse, l’interdiction des additifs nitrés dans la charcuterie permettra de protéger la santé des consommateurs européens. Ces substances provoquent de nombreux cas de cancer en Europe, alors même que les fabricants savent d’ores et déjà s’en passer pour proposer leurs gammes sans nitrite ni nitrate ajoutés », ajoute Richard Ramos.

Le député propose d’enrichir sa proposition de résolution européenne initiale sur trois axes :

  1. Renforcer l’évaluation des risques liés à la consommation de charcuteries traitées aux additifs nitrés « afin de confirmer leur extrême dangerosité ».
  2. Interdire progressivement l’emploi des additifs nitrés dans la charcuterie via une modification de la législation européenne.
  3. Accompagner les professionnels dans la transition du secteur.
Lire notre dossier : Les nitrites dans la charcuterie

Les plus lus

entrepreneurs français en ukraine
Volaille en Ukraine : « Aujourd’hui, nous sommes confrontés à une forte pénurie de main d’œuvre »

Au début de la guerre en Ukraine, l’activité a fortement été perturbée. Témoignage d'un entrepreneur français…

un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du tournesol flambent avec la mauvaise récolte

Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le petit Meunier vous…

un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du tournesol grimpent encore avec la récolte catastrophique

Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le petit Meunier vous…

un bureau avec des oridnateurs, des mains, vue de haut, du café
Egalim 4 : les 5 propositions des députés en charge de l’évaluation de la loi

Les ex-députés de la majorité Anne-Laure Babault et Alexis Izard avaient fini leur mission d’évaluation d’un potentiel Egalim…

intervenant dans un amphithéatre
Lait : durabilité ou autosuffisance, deux visions s’affrontent au Sommet mondial du lait

Au Sommet mondial du lait, qui se tient actuellement à Paris, les tables rondes consacrées au marché du lait dans les…

vignette infographie
Agroalimentaire : la balance commerciale française se dégrade, le point en infographie

Le solde de la balance commerciale de la France pour les produits agricoles et alimentaires s’est dégradé en 2023, tout en…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio