Produire

Toute l'actualité agricole rattachée à la rubrique Produire du groupe d'information Réussir

La productivité numérique, fonction de l’IVV moyen et des taux de gestation et de mortalité, constitue une notion primordiale à connaître. Le BSE prérempli vous apporte les éléments pour déterminer la productivité numérique de votre élevage. Il est consultable avec votre accès à WebGDS sur www.gdscreuse.fr. Crédits : © GDS Creuse
Santé animale Produire

Infécondité en élevage allaitant (1/3)

L’impact de la fécondité sur la rentabilité globale en élevage allaitant est déterminant et sa maîtrise constitue un levier…
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Cru, cuit à la vapeur, farci, en purée et même en liqueur ou en mousse dessert, le chef étoilé Nicolas Carro, à l’Hôtel de Carantec dans le Finistère, intègre l’artichaut le plus possible à sa carte. C’est un cas rare dans la restauration. Crédits : © Julia Commandeur
Filières végétales Produire

Consommation : peut-on remettre l’artichaut dans nos assiettes ?

Les maraîchers de Prince de Bretagne, principale région productrice d’artichaut en France, observent année après année une…
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