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Louis Frack, co-fondateur de Bioburger, et Simon Groot Koerkamp, co-président d'Unebio et éleveur dans la Meuse, en train de signer un document Louis Frack, co-fondateur de Bioburger, et Simon Groot Koerkamp, co-président d'Unebio et éleveur dans la Meuse, en train de signer un document
Louis Frack, co-fondateur de Bioburger, et Simon Groot Koerkamp, co-président d'Unebio et éleveur dans la Meuse, ont signé un partenariat entre les deux structures pour la fourniture des steaks hachés. Crédits : © A. Legendre
Etudiante avec son plateau dans une cantine scolaire en réflexion sur son menu, devant des fruits et des entrées. Etudiante avec son plateau dans une cantine scolaire en réflexion sur son menu, devant des fruits et des entrées.
Selon le syndicat, qui rassemble des PME et des grands groupes comme Sodexo, ses adhérents s’approvisionnent déjà à 71 % en viande française, avec 70 % en volaille, et 99 % en volaille fraîche. Crédits : © J.-C. Gutner