S’il fait plus chaud ou que le prix baisse, quel est l’impact sur la décision d’achat d’un fruit ou d’un légume par le consommateur ? Le CTIFL s’est intéressé à l’élasticité prix, c’est-à-dire la relation entre l’évolution des prix et des quantité demandées, et à la météo sensibilité d’une vingtaine d’espèces de fruits et légumes. Photo d’archives FLD Crédits : © Claire Tillier
Charlène Descollonges intervenant sur France Inter
Charlène Descollonges, cofondatrice de Pour une hydrologie régénérative, conférencière et auteur, présentée comme hydrologue lors de son intervention le 14 août sur France Inter. Crédits : © Capture d'Ecran Youtube (France Inter)