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COTidienne
Prix des céréales - Météo états-unienne et conflit russo-ukrainien animent les marchés de céréales

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 4 et le 5 juillet 2023, expliquée par La Dépêche Le petit meunier. 

© Réussir SA

Les prix des principaux contrats à terme ont bien progressé ce mercredi 5 juillet 2023, en blé comme en maïs, sur le CBOT et Euronext, toutes échéances confondues (sauf sur le rapproché en maïs états-unien, en léger retrait). Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix ont progressé en blé tendre, orge fourragère et maïs, alors qu’ils cédaient un peu de terrain en blé dur. Dans le nouveau rapport hebdomadaire de positions des traders sur Euronext (au vendredi 30 juin par rapport à la semaine précédente), les opérateurs financiers ont fortement diminué leur position nette longue sur le blé (près de 10 000 lots à environ 5 500 lots) et ont diminué leur position nette courte sur le maïs (près de 1 000 lots à environ -1 200 lots). Sur le CBOT, les fonds ont acheté hier 15 000 lots de blé et 1 500 lots de maïs.

Beaucoup d’incertitudes pèsent sur la reconduction de l’accord concernant le corridor grains mer Noire (qui s’achève le 17 juillet) alors que la situation autour de la centrale de Zaporijia inquiète de plus en plus. De plus, les conditions météorologiques outre-Atlantique accroissent les tensions sur les marchés.

Ce jeudi matin, Arvalis et Intercéréales ont publié un communiqué commun concernant une estimation avant récolte du rendement de blé tendre en France, qui atteindrait 75 q/ha en 2023, soit 5 % de plus que la moyenne des dix dernières années. La teneur moyenne en protéines est quant à elle estimée à 11,4 %, une valeur correspondant à la moyenne décennale.

L’euro reculait légèrement face au billet vert ce mercredi alors que le pétrole Brent évoluait peu en fin de journée.

Fondamentaux 

  • Russie, blé, production : estimée à 85,7 Mt le 21 juin, contre 83,2 Mt en avril (source : Agritel-Argus Medi) ;
  • Ukraine, grains, production : révision à la hausse à 69 Mt.

Marché international 

  • Tunisie, blé tendre, achat : 100 000 t, origine majoritairement russe avec Viterra et Grainflower comme vendeurs ;
  • Tunisie, blé dur, achat : 100 000 t, origine majoritairement mexicaine avec Viterra, Casillo et Amber comme vendeurs.

 

Marchés physiques français du 5 juillet 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2023 juil.-sept. 226,00 N 4,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2023 juil.-sept. 227,50 N 4,50
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2023 juil.-sept. 226,50 N 4,50
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2023 juil.-sept. 224,50-225,50 N 4,00
Fob Moselle meunier Récolte 2023 sept.-déc. 222,50    
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 juil. 228,43   3,30
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 juil. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 juil. 230,23   3,60
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2023 oct.-déc. 229,50-230,50 N 7,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 225,00 N 5,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2023 juil.-sept. 235,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières Récolte 2023 juil.-sept. 355,00-360,00 N -2,50
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2023 juil.-sept. 345,00-350,00 N 2,50
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2023 juil.-sept. 350,00 N 5,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 juil.-sept. 216,00 N 2,00
Rendu La Pallice Récolte 2022 juil.-sept. 221,00 A 6,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 juil.-sept. 244,00-245,00 N -0,50
Fob Bordeaux Récolte 2022 juil.-sept. 220,00 N 2,00
Fob Rhin Récolte 2022 juil.-sept. 227,00 T 5,00
Départ Sud-Est Récolte 2022 juil.-sept. 235,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 211,50 N 11,50
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2023 juil.-sept. 210,00 N 8,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 186,50 N 1,50
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2023 juil.-sept. 200,00 N 14,00
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2023 juil.-sept. 215,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 223,00 T -2,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 292,00 N 12,00

Cotations des issues de meunerie du 4 juillet 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 170,00-172,00 T  
  pellets dispo. 186,00-188,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 199,00-201,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 219,00-221,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 29 juin 2023

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2180,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 610,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 5 juillet 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9192 euro
1 euro 1,0879 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 5 juillet 2023

Matières premières Clôture Chicago
Blé 662,00 cents/bois.
Maïs 548,25 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
     

Clôture du marché à terme Euronext du 5 juillet 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2023 233,25
Déc. 2023 240,25
Mars 2024 244,25
Volume 53359
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Août 2023 228,25
Nov. 2023 224,75
Mars 2024 228,75
Volume 1447
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 5 juillet 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Août 2023 71,79 $
Indices des frets maritimes du 5 juillet Variation
Baltic Dry Index (BDI) 994 -50,00
Baltic Panamax Index (BPI) 969 -19,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1475 -126,00
Baltic Supramax Index (BSI) 737 -10,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 430 -5,00

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