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COTidienne
Prix des céréales - L'offre de la zone mer Noire pèse sur les cours du blé et du maïs

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 2 et le 3 janvier, expliquée par La Dépêche Le petit meunier. 

© Samuel Cauchois - La Dépêche Le petit meunier

Les cours des céréales françaises ont marqué le pas ce mardi 3 janvier, principalement sous le poids de l'offre d'origine zone mer Noire, toujours très compétitive. Les contrats Blé et Maïs d'Euronext ont également reculé dans le sillage de leurs homologues sur le marché à terme de Chicago. L'état des cultures de blé s'est amélioré au regard du dernier crop progress de l'USDA, à l'image des conditions météorologiques dans les plaines états-uniennes. 

 

Recul de l'euro face au dollar

Des éléments haussiers ont pu limiter la baisse observée en blé et en maïs, comme la poursuite du recul de l'euro, qui a clôturé à 1,055 US$ mardi (il repart à la hausse ce matin), après avoir atteint 1,070 US$. Un élément favorable aux productions de l'UE sur la scène internationale. 
Par ailleurs, la production brésilienne de maïs pour 2022-2023 a été abaissée par StoneX, à 128,7 Mt, contre 130,3 Mt auparavant.

Rien de nouveau sur le marché mondial. On notera les chiffres des exportations de blé d'origine Union européenne 2022-2023 qui culminent à 16,71 Mt au 1er janvier (15 ,79 Mt l'an passé à la même période), dont 6,83 Mt françaises, 1,96 Mt roumaines, et 1,88 Mt allemandes.
 

Exportations et importations européennes au 1er janvier 2023 :
(source : Commission européenne)

En t

Cumulé 2022/23

S27 2022/23

Cumulé 2021/22

S27 2021/22

Blé tendre

16 706 396

117 851

15 788 717

340 571

Orge

2 804 601

17 158

4 870 106

47 931

Maïs (export.)

732 648

17 609

3 284 953

145 659

Maïs (import.)

14 666 697

481 341

7 335 985

463 962

Colza (import.)

3 730 541

180 541

2 706 106

224 591

 

Marchés physiques français du 3 janvier 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 janv. 302,00 N -6,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 janv.-mars 309,00 N -6,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 janv. 302,00 N -6,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 janv.-mars 299,00 N -6,00
Fob Moselle meunier Récolte 2022 janv.-mars 290,00 N -6,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 janv. 315,63   -1,18
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 janv. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 janv. 326,73   3,22
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 janv.-mars 294,00 N -6,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 294,00 N -6,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 janv.-mars 320,00 N -5,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 472,50 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 465,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 460,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 289,00 N -4,00
Rendu La Pallice Récolte 2022 janv.-mars 288,00 N -4,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 janv.-mars 303,00 N -4,00
Fob Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 293,00 N -4,00
Fob Rhin Récolte 2022 janv.-mars 296,00 N -4,00
  Récolte 2022 avr.-juin 298,00 N -4,00
Départ Sud-Est Récolte 2022 janv.-mars 310,00 N -4,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 271,00 N -6,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 janv.-mars 275,00 N -6,50
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 260,00 N -6,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 janv.-mars 260,00 N -6,00
Départ Sud-Est 65-66 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 303,00 N -6,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 300,00 N -5,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 320,00 N -7,00
Colza Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen Récolte 2022 janv.-juin 588,00 N 11,00
Fob Moselle Récolte 2022 janv.-juin 606,00 N 11,00
Tournesol Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux oléique Récolte 2022 janv.-juin 610,00 N 5,00
Rendu Saint-Nazaire oléique Récolte 2022 janv.-juin 610,00 N 5,00
Tourteaux de soja Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Montoir 48% pellets Brésil févr. 596,00 V 7,00
  48% pellets Brésil mars 581,00 V 8,00
Pois Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Marne fourrager Récolte 2022 janv.-mars 368,00 N 0,00
Départ Somme/Oise fourrager Récolte 2022 janv.-mars 373,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 3 janvier 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 238,00-240,00 T  
  pellets dispo. 248,00-250,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 263,00-265,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 278,00-280,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 29 décembre 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2525,00 T  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 820,00 T  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. n.p.    
  normes hollandaises dispo. n.p.    

Evolution dollar / euro du 3 janvier 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9483 euro
1 euro 1,0545 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 3 janvier 2023

Matières premières Clôture Chicago
Blé 775,50 cents/bois.
Maïs 670,50 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
Soja 1487,25 cents/bois.
Tourteaux de soja 476,80 $/t
Huile de soja 63,16 cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 3 janvier 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 303,00
Mai 2023 300,50
Sept. 2023 285,00
Volume 31467
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 292,50
Juin 2023 291,50
Août 2023 293,50
Volume 1104
Colza (Euronext)
Echéance Clôture
Févr. 2023 594,75
Mai 2023 598,50
Août 2023 598,00
Volume 17195
Huile de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 698,50
Juin 2023 698,50
Sept. 2023 698,50
Volume 0
Tourteaux de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 196,25
Juin 2023 196,25
Sept. 2023 196,25
Volume 0
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 3 janvier 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Févr. 2023 76,93 $
Indices des frets maritimes du 23 décembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1515 -135,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1535 -28,00
Baltic Capesize Index (BCI) 2261 -365,00
Baltic Supramax Index (BSI) 1062 -21,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 663 -8,00

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