Après une période baissière, le marché des céréales a rebondi, jeudi 7 juillet, à la faveur d’achats techniques sur le marché à terme Euronext et et de couvertures opportunes sur le marché physique français. Ainsi, blé tendre, orge fourragère en sympathie et maïs ont gagné quelques euros la tonne. Sur le marché à terme de Chicago, les prix des céréales étaient également bien orientés à la hausse, plus particulièrement le contrat Blé.
La récolte d’orge et de blé en France se poursuit comme sur l’ensemble des zones de production de l’hémisphère nord. Les conditions météorologiques pour les prochains jours devraient permettre la poursuite des travaux de moisson tant en Europe qu’en Amérique du Nord. Quelques pluies dans le sud de la Russie sont attendues toutefois. En Europe occidentale, un temps est prévu, avec un potentiel retour de conditions caniculaires dans le sud de la France et l’Espagne, et les températures sont attendues au-delà des normales saisonnières (+5°C à +7°C degrés).
Seules les conditions de cuture du maïs s'améliorent en France
En France, selon le bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer, au 4 juillet, les conditions de culture "bonnes à très bonnes" sont affichées à 63 % en blé tendre (-1 % d'une semaine sur l'autre, 74 % en 2021 à la même période), 62 % en orge d’hiver (stables, 74 % en 2021), 56 % en blé dur, (stables, 66 % en 2021), 51% en orge de printemps (-1 %, 82 % en 2021) et 84 % en maïs (+1 %, 89 % en 2021). Au 4 juillet, la récolte de blé était avancée à hauteur de 14 % (1 % en 2021), celle d'orge d’hiver à 83 % (9 % en 2021), celle de blé dur à 50 % (15 % en 2021) et celle d’orge de printemps à 14 % (1 % en 2021). La moisson des céréales à paille est très en avance par rapport à l’an dernier au regard de ces chiffres.
Marchés physiques français du 7 juillet 2022 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Dunkerque |
220/11 meunier Récolte 2022 |
août-sept. |
341,00 |
N |
12,50 |
| Rendu La Pallice |
76/220/11 Récolte 2022 |
août-sept. |
343,00 |
N |
12,50 |
| Rendu Rouen |
76/220/11 Récolte 2022 |
juil.-sept. |
342,00 |
N |
12,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 |
août-sept. |
335,00 |
N |
13,00 |
| Fob Moselle |
meunier Récolte 2022 |
sept.-déc. |
319,00 |
N |
13,00 |
| Fob Rouen |
FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
342,10 |
|
-3,45 |
| |
FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
inc. |
|
|
| Fob La Pallice |
FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
348,50 |
|
-0,25 |
| Départ Marne |
BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 |
août-sept. |
323,00 |
N |
13,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 |
août-sept. |
331,00 |
N |
12,50 |
| Départ Sud-Est |
meunier Récolte 2022 |
juil.-sept. |
350,00 |
N |
10,00 |
| Blé dur |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Port La Nouvelle |
normes semoulières Récolte 2022 |
juil.-sept. |
490,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
normes semoulières Récolte 2022 |
juil.-sept. |
465,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud-Est |
normes semoulières Récolte 2022 |
juil.-sept. |
480,00 |
N |
0,00 |
| Maïs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Bordeaux |
Récolte 2021 |
juil.-août |
291,00 |
N |
10,00 |
| Rendu La Pallice |
Récolte 2021 |
juil.-août |
286,00 |
N |
10,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
Récolte 2021 |
juil.-sept. |
335,00 |
N |
9,50 |
| Fob Bordeaux |
Récolte 2021 |
juil.-août |
295,00 |
N |
10,00 |
| Fob Rhin |
Récolte 2021 |
juil.-sept. |
293,00 |
N |
10,00 |
| Départ Sud-Est |
Récolte 2021 |
juil.-sept. |
320,00 |
N |
10,00 |
| Orge fourragère |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Rouen |
62-63 kg/hl Récolte 2022 |
juil.-sept. |
296,00 |
N |
12,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
63 kg/hl mini Récolte 2022 |
juil.-sept. |
297,00 |
N |
13,00 |
| Fob Moselle |
sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 |
sept.-déc. |
275,00 |
N |
13,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
63 kg/hl mini Récolte 2022 |
juil.-sept. |
284,00 |
N |
13,00 |
| Départ Sud-Est |
62/63 kg/hl Récolte 2022 |
juil.-sept. |
315,00 |
N |
10,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 |
oct.-mars |
345,00 |
N |
10,00 |
| Orge de brasserie - Printemps |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 |
oct.-mars |
395,00 |
N |
10,00 |
Cotations des issues de meunerie du 5 juillet 2022
| Son fin blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
193,00-195,00 |
T |
|
| |
pellets |
dispo. |
208,00-210,00 |
T |
|
| Remoulage demi-blanc |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
230,00-232,00 |
T |
|
| Farine basse |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
328,00-330,00 |
T |
|
Cotations commerciales des produits laitiers du 7 juillet 2022
| Poudre de lait |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac |
dispo. |
3850,00 |
N |
|
| Poudre de lactosérum |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac |
dispo. |
1120,00 |
N |
|
| Babeurre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
sans norme |
dispo. |
inc. |
|
|
| |
normes hollandaises |
dispo. |
inc. |
|
|
Evolution dollar / euro du 7 juillet 2022
| Devise |
Valeur à la clôture |
| 1 dollar US |
0,9823 euro |
| 1 euro |
1,0180 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 7 juillet 2022
| Matières premières |
Clôture |
Chicago |
| Blé |
824,50 |
cents/bois. |
| Maïs |
747,00 |
cents/bois. |
| Ethanol |
2,160 |
$/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 7 juillet 2022
| Blé meunier (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2022 |
338,75 |
| Déc. 2022 |
328,75 |
| Mars 2023 |
324,50 |
| Volume |
69150 |
| Maïs (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Août 2022 |
298,25 |
| Nov. 2022 |
289,00 |
| Mars 2023 |
289,75 |
| Volume |
2332 |
| Blé Union Européenne (CME) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2018 |
159,25 |
| Déc. 2018 |
163,25 |
| Mars 2019 |
164,75 |
| Volume |
0 |
Cotations des marchés internationaux du 7 juillet 2022
| Energie |
Echéance |
Valeur à la clôture |
| Pétrole (Nymex) |
Août 2022 |
102,73 $ |
| Indices des frets maritimes |
du 6 juillet |
Variation |
| Baltic Dry Index (BDI) |
2043 |
-55,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) |
2363 |
-78,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) |
2000 |
-84,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) |
2247 |
-18,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) |
1219 |
-20,00 |
